Korean Salt-Fire-BBQ Bao
Min dotter Julie fyller 12 år och när hon önskar sig mat då är det bara att kavla upp ärmarna, slipa knivarna och…
Miso Ramen med ångad kyckling
Testade att laga ramen med en färdig ramenbuljong på tetrapack. Snabblagad som tusan och riktigt gott faktiskt. Det går inte upp mot en…
Ugnsbakad korvgryta
Perfekt att slänga ihop och baka av i ugnen, man får en lite mer rostad ton och yta på grytan istället för den…
Tomatdressad Broccoli
Riktigt gott till egentligen vilken maträtt som helst! 400 g broccoli1/2 rödlök1 vitlöksklyfta1 mogen tomater1 citronTabascoOlivoljaSalt & svartpeppar Ansa stammen, skär topparna i…
Cowboy Butter, Flank steak & korv
FlankstekJäkligt goda korvar från StensåkraPotatisklyftor i ugn eller friesTomatsalsaCowboy Butter8 msk smör2 klyftor vitlök1 stor och mörkgul citronSalt & SvartpepparPaprikapulverCayennepepparDijonChiliflakesTimjanGräslökPersilja Samtidigt som ni…
Pork Chops n’ Smashed Potatoes
Enkelt och billigt, men med väldigt stora och finfina smaker. Perfekt när plånboken inte är superinspirerande, men man vägrar sluta laga och ära…
Reuben Sandwich..? Njae…
The New York Reuben är en av de godaste mackorna och maträtterna som finns, flera inlägg om denna magi kan ni finna här…
Stekta äpplen med yoghurt & honung
Min kära fru älskar inte söta desserter utan vill verkligen ha en fin fräschör. Tycker denna variant är riktigt fin faktiskt! Stekta äpplen…
Torsk, beurre blanc & fänkålssallad
Varmrätten till vår bröllopsdagssupé blir riktigt fin tror jag nog, känner mig tämligen säker må jag säga. TORSKRYGG MED SMÖRSÅS & FÄNKÅLSSALLAD4 portioner…
Surdegstoast med burrata, svamp & brynt smör
Förrätten till bröllopsdagssupén går inte av för hackor. Vet inte riktigt vart jag såg grundidén, men att en liknande skapelse rullade förbi i…