Tjaba, Idag tänkte jag så klart att jag skulle bjuda på recepten från Nyhetsmorgon TV4 i lördags. Enjoy friends, löööjligt gott!!! Vill ni hellre kika på det hela så finns hela klippet så klart här; SHRIMP ’N’ SAUSAGE GUMBO 4 portioner 400 g chilikryddig korv i 3 mm slantar 500 g MSC-märkta kungsräkor 400 g…
Events
Frederik Zäll är flitigt anlitad för events av både företag och privata sällskap. Önskas det en ölprovning, bryggkurs, BBQ-middag, en specialanpassad trerättersmeny eller kanske en riktigt fin buffé så är det bara att kontakta oss via bokningsformuläret, så återkommer vi med en offert.
Kylskåpsmat del 2 – Laxpaj
Laxpaj i ciabatta kallar jag dagens recept, jag återanvänder några ciabattas och gör dem till pajskal. Lite god fyllning och visp – en grymt god anrättning. Detta är ett samarbete mellan mig och LG, som jobbar med att ta fram produkter som är bättre för miljön och i det samarbetet så har jag tagit på…
TV4 Nyhetsmorgon – recepten
I lördags var det åter dags att hänga loss i TV4 Nyhetsmorgon med Jeppe, Per Skoglund, Gessle, Strömstedt och en hel del andra mycket spännande och inspirerande människor. Klicka på bilden ovan för att se hela klippet på TV4.se. Recepten kan ni så klart ta del av här eller på köket.se, men ni kan ju…
TV4 & Julmarknad på Fjärilshuset
Hej vänner, Nu drar CRAZY DECEMBER igång på allvar för min del. TV4 med mig och Jeppe Börjesson nu på lördaf och samtidigt premiär för Fjärilshusets julmarknad där jag står för vilt och grönt, en jultallrik som kan inhandlas och avnjutas. Givetvis är jag på plats vid röken, grillen och muurikan och pratar om maten,…
Årets Måltidslitteratur 2017
YYYEEEESSSS!!! Med löjligt stor stolthet kan jag meddela att jag igår var på prisutdelning på Kungliga Biblioteket där Svenska Måltidsakademien och Grythyttan delat ut pris för årets bästa kokböcker. Min rykande färska STORA GRYTBOKEN utsågs till Sveriges bästa kokbok i kategorin vardagsmåltider 2017. Tårögd och med gåshud mottog jag priset och hade som tur är…
I’m back
…from Texas! Hej vänner, Nu är jag tillbaka i vardagen med en magisk Texas Roadtrip i ryggsäcken. Det har ätits och rökts brisket. Ridits, badats, avnjutit öl och upplevt allt mellan himmel och jord. Nu är jag dock som sagt åter i vardagen, den ljuva, och laddar för en grymt spännande december. Inte nog med…
Nyhetsmorgon och mat med Consid
Mycket på agendan nu för tiden, haha. Grymt kul ju! Idag är det preppjobb för Nyhetsmorgon i morgon då jag och Jenny håller låda. Jag kommer att brassa mat från amerikanska södern vilket ju är helt och hållet min grej som ni kanske vet… Missa inte att slänga igång TV:n när ni vaknar i morgon…
Höstmat på Nyhetsmorgon
Jajamensan, i lördags var det höstigt i TV4-studion när jag, Rania och Jenny höll låda! Recepten finns alltid på köket.se, men givetvis bjuckar jag på dem även här, häng med nedåt bara! 😉 TJÄLKNÖL MED ÄPPELCHUTNEY Kantarellsås med konjak & lingon 4 portioner Tjälknölen: 1 kg älgstek, djupfryst 1 l vatten 1 dl salt 2…
Kylskåpsmat del 3 – Arrabbiata
Pasta All’Arrabbiata kallar jag dagens recept, jag hittade lite sardeller och krossade tomater och tillsammans med lite chili och vitlök blev det en grym pasta! Detta är ett samarbete mellan mig och LG, som jobbar med att ta fram produkter som är bättre för miljön och i det samarbetet så har jag tagit på mig…
Kylskåpsmat del 1 – Gårdagsmackan
Gårdagsmackan kallar jag dagens recept eftersom det är mer av ett tips på att göra goda mackor till lunch eller middag, picknick osv. Mackorna kan med stor framgång göras på gårdagens rester oavsett om det är kött, fisk, kyckling eller vegetariskt. Detta är ett samarbete mellan mig och LG, som jobbar med att ta fram…