Fejans Rökeri & tusentals blixtar

Dagens inlägg innehåller inget recept annat än det bästa receptet på livsnjutning. Packa era väskor i lillbåten och ta med familj och kära på en underbar båtutflykt. Vi var mitt i vår sommarresa när vi kom åkandes i 20 knop från nordligt håll och hade siktet inställt på ön Fejan som har en trevlig, dock väldigt oskyddad, gästhamn med tillhörande krog.

Vi fick bra platser och eftersom vi hade hört något om ett rejält blixtoväder som skulle komma in under natten tyckte vi att det kändes som en perfekt kväll och natt att spendera vid en rejäl brygga. Vi åt gott på Fejans krog och drack några riktigt trevliga Adnams innan vi packade ner oss i våra båtar för en god natts sömn. Trodde vi.

Först trodde jag det var från restaurangen som det blinkade, men det ihärdiga ljusblixtrandet kändes något starkt så jag var tvungen att gå upp och kika på själva källan… Aha, blixtovädret! Ni som var i storstockholmsområdet missade säkerligen inte de tusental blixtrar som slog ner under natten i början på augusti. Det kändes helt klart skönt att ligga i hamn den natten. 🙂

Morgonen kom och ovädret drog förbi. Ibland känner man sig nästan lurad eftersom det kan se så otroligt vackert och lugnt ut i morgonskenet, men så här såg det inte ut under natten det kan jag lova.

Vi tog oss en promenad på ön efter frukost eftersom vi visste att det fanns ett rökeri någonstans på ön. Mycket riktigt så fann vi efter en finfin promenad en liten restaurang med rättigheter och ett alldeles utsökt utbud av fisk och skaldjur från det egna rökeriet.

Vi valde att köpa med oss mat för att sedan förtära på båtarna till middagen som stundade efter denna dagstur genom skärgården. Vi tuffade vidare med våra båtar och fann en lugn och trygg liten naturhamn att ligga vid. Där dukade vi upp rosépeppar- och lime rökt lax, pepparrökt makrill, rökta räkor, aioli, romsås och en hel del annat magiskt gott. Tror vi ska köra en repris på själva matsedeln nu till helgen. Då är det dags för Abu-röken att jobba igen då. 🙂

Det finns finfina dryckestips på min andra blogg. Kolla in den bums!

//Frederik