Hej vänner, i vår dyker jag upp i bokaffärerna igen. Denna gång med mitt fetaste och absolut bästa verk hittills. BBQ – RÖK & GRILLA MED FREDERIK ZÄLL är en rejäl pjäs som jag jobbat på i över två år och det är med absolut största möjliga stolthet jag inom några månader släpper denna bok…
frederik zäll
TV4 Nyhetsmorgon – recepten
I lördags var det åter dags att hänga loss i TV4 Nyhetsmorgon med Jeppe, Per Skoglund, Gessle, Strömstedt och en hel del andra mycket spännande och inspirerande människor. Klicka på bilden ovan för att se hela klippet på TV4.se. Recepten kan ni så klart ta del av här eller på köket.se, men ni kan ju…
TV4 Nyhetsmorgon Tema fläskfilé
Yes, i lördags var det dags igen och det är bara två veckor till nästa vända! 🙂 Här kommer de tre löjligt fina recepten; MEXICAN DRUNKEN PORK TENDERLOIN Mexikansk fläskfilé 4 portioner 800 g fläskfilé av högsta kvalitet 4 mogna tomater 3 klyftor vitlök 200 g kryddig chorizo 1 dl tequila 1 flaska ljus…
Abborre i paket
Sommarmat så det står härliga till! Här har vi ett recept från Nyhetsmorgon förra lördagen. Redan nu på lördag är det dags igen, då lämnar jag fisktemat bakom mig och går över på lite tips på sommarens goda kött, sallader och dylikt. Men först och främst lite gott från fiskveckan! 🙂 FISK I PAKET MED…
Beef ’n’ Bean & Bästa Glassen
Hej vänner, Tänkte att jag bums skulle lägga upp de övriga två recepten från helgens bravader i TV4. Först ut har vi själva grytan som är hur god som helst. Toppa den gärna med lite sour cream (gräddfil), lime och tabasco. Vill man ha i chili så går det så klart bra, även andra godsaker…
Fiery Charred Chunky Salsa
Yes box, det är dags för en riktigt grym salsa, eller vad sägs om namnet – Fiery Charred Chunky Salsa?? Hahah!!! Let’s go! Fiery Charred Chunky Salsa för cirka 4 pers 2 majrovor 3 klyftor vitlök i skal 1 rödlök i skal 1 ask gula kärsbärstomater 3 jalapeños 1 dl hönsbuljong 1,5 msk strösocker 2…
BBQ-bok med Aftonbladet
Hej på er käraste läsare, Idag vill jag tipsa er alla om att min bok BBQ – Amerikansk Barbeque, Öl & Bourbon finns att inhandla för några ynka riksdaler (129 stycken tror jag närmare bestämt) tillsammans med Aftonbladet. Så otrooooligt kul! Denna glädjande bilaga, eller vad man nu ska kalla min feta bok för, finns att…
Irish Bookmaker – Heja Sverige!!!
Hej vänner, Jag har passat på att testa bra nyheter på bolaget inför den stundande båtsommaren. Chill Out’s nya riesling (2104) på pet-flaska lär ju följa med på en hel del skärgårdsäventyr, i vissa fall är pet-flaskan verkligen inte att underskatta! Jag och min kära lilla fru körde picknickglädje med en sushi take away, ekologiskt vin…
BBQ-BASH
Hej på er gott folk! I fredags höll jag i en hejdundrande BBQ-BASH med en smockfull restaurang Klappbryggan som värd. Jag hade laddat upp med min Weber Smokey Mountain, lite eldstäder och en väääldans massa rökträ, haha! Det bolmades på som bara den ska ni veta och det var så grymt trevligt. Tänkte att jag skulle…
Beef steak sandwich & grymt rödvin
Kanske väääärldens godaste macka och till det, ett riktigt fint vin. Långhelg med solsken vankas!! 🙂 BEEF STEAK SANDWICH Philly Style 4 XL-portioner 4 st 30 cm avlånga, ljusa bröd med mjuk skorpa 4 skivor ryggbiff à 200g 3 stora gula lökar 1 msk vitlökspulver 1 msk lökpulver 2 msk paprikapulver Flingsalt & svartpeppar Olivolja…