Fiskgratäng Supérieur
Jag hade nästan givit upp fiskgratäng eftersom jag testade en fryst färdig gratäng för några år sedan, men gör man den själv så…
Författare: Frederik Zäll
Krämig risotto med Djurgårdskantarell
Jag överlevde herrmiddagen. Vi åt god mat, drack god öl och gick på krogen. Ett helt nytt koncept för herrmiddag alltså… 😉 Otroligt…
Makrillsomelett på Krokholmen
Man tager vad man haver när man befinner sig till sjöss. Några ägg och en skvätt mjölk är det enda du behöver för…
Spenatsoppa med prinskorv och ägg
Helgen har gått och nu ska här jobbas igen. Hoppas ni alla haft en mycket fin helg. Jag och Daniel från bandet skall…
Stekt abborre från Allt Om Mat
Titta vad det växer i våra odlingar på båten. Chili, Basilika, Timjan och mängder av annat gott. Tomaterna börjar komma igång också. Snart…
Grillad kycklingfilé med rostad sötpotatis
Det är värst vad det gungar på nätterna nu. Vaknar titt som tätt av att skutan kränger. Inte har det varit någon vind…
Räkrösti med tomatsalsa och grönsallad
Idag kommer ett riktigt trevligt recept som med förel kan göras till ett buffébord, som en förrätt i mindre format eller som huvudrätt.…
Helgens picknickkorg med Baguette au poulet
Kanske blir det läge för en picknick i helgen? Det verkar väl inte som om det ska regna om man kolla prognoserna, men…
Risoni med rökta musslor i Lådnafladen
Efter våra dagar i Säck naturhamn gick vi vidare västerut mot Lådnafladen där jag har många fina barndomsminnen. Vi la oss i mycket…
Ingefärslax med chévre och rödbetsbulgur
Ett gott och mycket vackert sätt att göra bulgur är att riva ned rödbeta. Här kommer en lyxigt välsmakande anrättning som jag gjorde…