Snittar, snittar, snittar…
Denna vecka kan ses som en ”snitt-special”… Vi hade snittmaraton här i lördags. Jag tänkte att jag skulle bjuda er på alla recept…
Etikett: buffé
Melodifestivalen med Plock & Vin
Förra årets så här dags var jag väl en aning skakiga då Eskobar skulle deltaga i Melodifestivalen i Linköping. Vill man så finns…
Julsillar, Midvinterbrygd & tidernas duett
Här kommer tre av mina sillar. Det är enkelt och går snabbt. Inte direkt lyxlagat alltså, men med lite gott sällskap, en god…
Quiche Lorraine & Julklappstips
Testa lite nyheter på julbordet. Jag dukade upp till buffé för några veckor sedan och bjöd då dessa ljuvliga små kreationer som är…
Glädjande amuse-bouche
Nu drar jag till Mexico. Ska försöka blogga om både enchiladas, tortillas och El Maco. (Om jag ser honom) Visst är det…
Grillad mozzarellabaguette till toner av Puccini
Italienskt så det förslår. Perfekt att ta med sig i en liten korg på en cykeltur eller en mysig skogspromenad. Själv valde jag…
Pepparkyckling med dijonaise och fullkornsbulgur
Denna vecka ska jag lägga om storbåtens akterdäck. Den gamla stora grillen har jag sålt till min båtgranne Pelle, men eftersom han inte…
Heta persika- och skinkwraps
Ikväll spelar Eskobar i Sundsvall på Gatufesten. Ska plocka ihop det sista och bege mig iväg till turnébussen nu. Ses snart alla Sundsvallsbor!!…
Chilimarinerad fläskfilé på bryggan
Jag fortsätter på min serie i buffémat. Denna rätt är en riktigt underbar, smakrik fläskfilétallrik med härlig kombination av sött, syrligt och salt.…
Västerbotten- och parmesanpaj
Ytterligare ett underbart tillskott på buffébordet är denna ljuvliga ostpaj. Svärmor fick den på sin födelsedagsbuffé då jag tyckte att hennes västerbottniska rötter…