Hej vänner, Hoppas ni har det finfint. Jag har idag hunnit besiktiga en bil, hämta släp och kört en väldans massa skräp till tippen. Glamoren är total! 🙂 Igår var det dock lite trevligare kan jag lova, då höll jag nämligen i en lansering av tre nya smaker från Häagen-Dazs i och med min roll…
buffé
Lyxlagat på kontoret…
Hej vänner, Jag fixade nyligen till lite lyxlagad buffé på Nordea där de hade kundträff för premiumkunder. Jag fick inte någon inbjudan som premiumkund, men jag fick i alla fall närvara, dock i köket. Haha! 🙂 Jag fixade och trixade med ett helt gäng olika varianter på Italiensk plockmat. Det var ostar, charkuterier, prosciuttolindade körsbärstomater,…
Tortiera di patate e funghi
Godsaker på mitt italienska buffébord fortsätter att publiceras här på livsnjutarbloggen. Här har vi ett perfekt tillskott som serveras varm och smakrik. Ypperligt supergott helt enkelt! 🙂 Tortiera di patate e funghi Gratinerad potatis och svamp 4 portioner 800 g potatis 500 g färska champinjoner 1 citron 1 bunt bladpersilja 10 salviablad 100 g Pecorino…
Panna cotta med marinerad kronärtskocka
Idag tar vi oss återigen en titt på den italiendoftande buffé jag tillagade nyligen. När det sista receptet från denna buffé är publicerat gör jag så klart en sammanställning av hela buffén så att ni enkelt kan inspireras och skapa egna bufféer. Välkomna är ni som vanligt till bokbloggen som har kaffe på menyn denna…
Jansson Frestar på Fredag
Hur gått kan det bli? Det kan bli som på bilden ovan. Mycket bättre än så här tror jag inte jag kan tänka mig den första måltiden utomhus i år. Sältan från ansjovis är helt oslagbar och en kall öl till det skapar en helt underbar kombination. Bjud på detta ikväll kära vänner så ska…
Myspys i vintertid
Tjena vänner, Igår var jag borta hela eftermiddagen så det blev inget lyxlagat på skutan. Istället tänkte jag bara ge massa tips på vad ni kan ställa fram på buffébordet när Christer Björkman stormar in i vardagsrummet fö sista gången i år. Vi ska till Norrköping hela helgen för att hälsa på min kusin så…
Prästostkrustader med ljuvlig polkabeta
Finalen på snittveckan är en riktig höjdare. Här har ni fantastiska smaker bjudna i små, krispiga krustader. Vackra färger och fin fräschör. Dessa godbitar måste ni bara testa. Overkligt goda! Helgen närmar sig. Vad passar bättre än att duka upp ett helt bord med olika varianter av snittar, godbitar och plockmat..? På sidan vinvin.se finns…
Sillsnittar från Långbro
Dessa snittar är Fredrik Eriksson upphovsman till därav namnet Långbrosill. Fredrik huserar ju på Långbro Värdshus sedan några år tillbaka… Ljuvliga snittar som även passar utmärkt som en god förrätt med en bit prästost och en liten snaps bredvid pilsnerglaset. 🙂 Långbrosill på grovt bröd 4-6 portioner 2 inlagda sillfiléer (5-minuterssill) 1 kokt potatis 1…
Ugnsbakad ostpotatis med löjrom
Vi har kommit till del tre av fem i ”snitt-veckan”. Spänningen stiger.. Hur skall det sluta..? 🙂 Dessa ljuvliga munsbitar hittade Marie på nätet någonstans. Riktigt, riktigt underbart goda är de och de flesta som bjuds kommer nog ta en till… Ugnsbakad ostpotatis med löjrom Stora potatisar Smör Riven prästost Crème fraiche Rödlök Löjrom I…
Chèvresnittar & ett utsökt vin
God tisdag kära vänner. Jag forstätter min lilla snitt-vecka med ett delikat och mycket enkelt recept. Kolla in det här; Chèvre på grovt bröd Mörkt, grovt bröd (Skivat) Chèvre Rödlök Flytande honung Svartpeppar I kockens glas: Corvina Veronese (nr 23072) I kockens öra: Manu Chao – Rumba de Barcelona Visst skulle det vara klockrent med…