Osaka Bar Hopping Dinner
I mars spenderade jag återigen en underbar tid i Osaka med omnejd för att inspireras och arbeta med knivar och allt det magiska…
Författare: Frederik Zäll
Kimchi, Fläsksida & Tofu i Bao
En koreansk dröm, hur lätt som helat att laga och fylld med så mycket fantastiska smaker som det bara går! En ångkorg till…
Easy Peasy Peach Cobbler
Den här klassikern fick jag på ranchen i Bandera, Texas när vi var där med familjen för några år sedan. Bland de godaste…
Souvlaki & Grekisk sallad
Som nämndes i förra inlägget så går vi på semester på fredag och då tänkte jag ställa till med en grekisk middag. (Come…
Zucchini med Feta, Mandel & Tomat
Okej, här har vi en variant som jag tolkar lite fritt, såg ett klipp på IG som såg så jäkla läckert ut så…
Grillad sallad & kyckling, Greek-style
4 portioner 1 stor zucchini1/4 vitkålshuvud1 paprika1 Halloumi6 stora mogna tomater1 rödlök600 g färsk kycklingbröstfiléRostade nötter (hasselnötter eller ngt ni har hemma)Torkad oreganoMynta,…
Szechuan Crispy Beef
Ni har väl inte missat min bok om asiatisk mat..? Personligen en av mina favoritböcker. Här har ni ett magiskt läckert recept att…
Ny bok 2023
Välkomna till en uppdaterad sida, eller kanske snarare en sida som är på väg att uppdateras. Arkiv med alla recept finns kvar med…
Saltstensrimmad lax i Gemsallad
Ca 4 portioner 400 g Salmalax4 gemsalladVitlöksgroddarRödkål, strimladLimeRapsoljaKorianderHellmann’s MajonnäsSrirachamayoRostad lökSalt & pepparSatakesås:2 msk ostronsås2 msk Sweet chili sauce1 msk flytande honung½ msk färskriven…
Confiterad Fläsksida
CONFITERAD FLÄSKSIDASatakesås & spetskålssallad med Champagnevinägrett 1 dl ostronsås1 dl Sweet chilisås1 Lime1 Klyfta vitlök, pressad1 msk färskriven ingefära1 tsk sesamolja1 msk japansk…