Ja, då var det dags att börja preppa rostbiffen för sommarbuffén! Nedan finner ni både ett klipp från TV4 när jag visar upp denna goding samt receptet. Stor njutning utlovas! FRANSK ROSTBIFF MED FÄRSKPOTATISSALLAD 4 portioner Köttet: 1 rostbiff, cirka 700 g 1 dl olivolja 3 msk rödvinsvinäger 3 klyftor vitlök 2 kvistar fransk dragon…
rostbiff
Min höstsallad
Tja, Idag är det ytterligare ett event på g, men i min lilla mini-rast slänger jag upp en bild från gårdagens event. På bilden ovan har vi min höstsallad med vildtomater, picklade kantareller, aioli med persilja, picklad rödlök, rucola och lergrytebakad rostas i huvudrollen. Läckert som attans!! Hinner inte skriva ned hela receptet här just…
Rostbiff i lergryta
Idag är det Gastro Academy som gäller och det är som vanligt otroligt kul och spännande. Jag lagar upp en trerätters, idag på temat Grytor, grytor, grytor och det kommer att bli ruskigt gott kan jag lova. Först ut är Lergrytan och för att visa upp hur fin och bra den grytan är så kommer…
LAXBAKELSEN & ROSTBIFFEN
Hej väner, Före helgen nämnde jag lite om min trerätters inför Alla Hjärtans Dag och nu kommer lite bilder samt lite tips om rostbiffen som jag skrev om då. Först kan jag meddela att det blev sjukt gott! 🙂 LAXBAKELSE MED FORELLROM 2 portioner 1 gelatinblad 100 g kallrökt lax 1/2 dl Philadelphia Gräslök Crème…
Rostbiffspett på grillen
God måndag vänner, Det är med stor avundsjuka jag bloggar idag. Våra kära vapendragare Åsa, Freddan & Filip som vi åkt båt med hela sommaren är fortfarande ute och åker!!! Jag vill oxå!! 🙂 Idag bjuder jag på en liten tillbakablick. Ovan ser ni vår Olivia vid Skomakarviken på Lådnaön. Vi lägger oss ofta i…
Bästa Rostbiffen
Hej vänner, Jag har lagt märke till att många gör rostbiff och låter den svalna efter tillagning innan den serveras. Men hej, ni glömmer ju hemligheten till att få den saftigaste och mest välsmakande rostbiffen. EFTERMARINAD!!! Här kommer min version; Sätt ugnen på 100°C. Putsa rostbiffen väl. Krydda med salt och peppar runt om och…
Rostbiff med citrongräskryddning
Goddagens goddagens vänner, Igår körde jag loss på Gastro Academy och temat var stekar och septembergodis. Menyn blev faktiskt riktigt bra och jag tänkte att jag kunde dela med mig av ett av recepten här idag. Rostbiff är ju en gammal klassiker. I min bok Lergrytor, Stekar & Långkok har jag valt att marinera den…
Drevstam plåtar kungligt!
Hej vänner, Charlie Drevstam är en fotograf som gör makalöst grymma bilder. Vi har jobbat ihop flera gånger och bland annat gjort en handfull reportage i tidningen Allt Om Mat. I nya numret av Damernas Värld så har han plåtat bland annat mig och jag tycker bilden är så ruskigt cool så jag måste helt…
Rullarna testade, delfinal 2
Hej vänner, Nu har jag även testat tunnbrödsrullarna från den andra veckofinalen och här kommer en sammanfattning, mina tankar och så klart själva recepten. Som vanligt så ska vi i juryn utse och meddela er en vinnare i början på kommande vecka. Bidrag nummer 1 inskickat av Kerstin Busk Smöra tunnbröd, berd på potatismos, lägg…
Rostbiff, rostbiff & rostbiff
Bråda dagar, bråda dagar! 🙂 Bokmässan är avklarad, helgen försvann ruskigt fort och arbetet är i full gång igen. Imorgon väntar jag finbesök här på skutan. Ingen mindre än Plura kommer hit för ett litet repo som vi ska göra tillsammans. Dagen därpå måste ni som kan ratta in P4 då jag kommer att prata…