Saltimbocca
Saltimbocca är en gryyymt god rätt tycker jag. Det är nog det jag oftast och helst lagar på sommaren när grillen används dag…
Etikett: frederik zäll
Pasta Pecorino & Limone
Hej vänner, Klockan r snart 13.00 och jag har just kommit hem efter två vändor till soptippen. Jisses vad mycket skräp man får…
Kolja Tikka Masala
Ett finfint fiskrecept står som vanligt på schemat idag. Detta blev så otroligt gott så jag skulle nästan vilja tvinga er alla att…
Veckans vintips
Hej vänner, här kommer ett friskt och fruktigt vintips. Domaine du Pré Baron Sauvignon Blanc (2712) är en citrusblommig historia som kräver sin…
Rökta Räkor med Aioli
Jag gjorde nyligen en intervju med UNT och lagade upp rökta räkor med aioli. ”Är det inte svårt att röka räkor?” frågade journalisten.…
Pizza magretto
Hemmagjord pizza är prylen. Nu sprack just vår baksten så det blir till att shoppa inom kort. Denna pizzan är helt magisk. Myntan…
Caesarsallad med grillad struts
Vad gör väl en Caesarsallad till en riktigt god måltid? Mitt svar är Dressingen. Det är allt för sällan som dressingen är tillräckligt…
Sotad Limesyrad Salmalax
Lyx från havet är det dags för, som vanligt numera när det är fredag. Mitt samarbete med norsk fisk fortsätter och idag är…
Lantbröd i lergryta
Det går hur bra som helst att baka i en lergryta. Brödet som följer nedan är ett riktigt gott och enkelt bröd som…
Kycklingwraps, Champagne & sommardrömmar
Ja, då var det dags att drömma sig tillbaka till värmen igen. Jag har som ni säkerligen vet en enorm kärlek till sommar…