TV4 – Kalvblanquette
Hej vänner, Igår var det nyhetsmorgon på schemat. Klippen kan ses under en period här>> och även här>>>. Receptet, det vill säga det viktiga…
Etikett: frederik zäll
Vickningskorv a la 50-tal…
Hej vänner, Idag jobbar jag hårt på morgondagens recept. Då är jag i köket på TV4’s Nyhetsmorgon. Höstkänsla, kalv, gryta, svamp… Jaja, ni…
Katarinafisk
Hej vänner, Här kommer en gammal goding kan jag lova. Detta gjorde min mormor och framförallt min mor. Jag har faktiskt vid ett…
Långkok Gastro Academy
Hej vänner, I kväll är jag återigen på Gastro Academy vid Ica Stop i Täby och kör min lilla restaurangverksamhet. Jag väljer tema,…
Pilgrimsmussla Provencal
Här har vi lyx och livskvalitet i en liten stekpanna. Franska smaker och toner lockar ofta till goda stunder och detta är sannerligen…
Barderad Torsk med citron & ört
Denna rätt är en flirt med klassiska Saltimbocca med kalvkött, salvia och skinka. Här är det dock fisk och närmare bestämt torsk som…
Räksoppa, Chèvretoast & Nils Oscar
Krämiga och mjuka konsistenser i både soppa och chèvre möts perfekt av en krispig toast. Krämig Räksoppa med chèvretoast 4 portioner 500…
Kyckling med höstkänsla
Hej vänner, Jag fick en finfinhöstpresent som bestod av vin, lite ingredienser och ett recept. Precis min sorts present må jag sannerligen säga!…
Moules Poulette
Efter en del letande och funderingar så tror jag ändå att Moules Poulette är det korrekta namnet på denna rätt, men meddela mig…