Fortsätt grilla vänner!

Hej på er,

Jag börjar idag med några uppläxande ord; GRILLA ÅRET RUNT. Det finns ingen som helst anledning till att inte fortsätta grillandet bara för att det går mot kyligare tider. Själv skriver jag på en ny grillbok och där försöker jag verkligen att arbeta in just grillning som ett tillagningssätt för hela året. Jag kommer garanterat att köra julskinkan på grillen i år! 🙂

Kolla in den nya coola stekpannan från Weber ovan. Har även införsksaffat en kastrull i samma serie. De är beklädda med keramik istället för teflon och tål således mycket högre temperaturer. Handtaget är i form av en tång och man greppar och släpper enkelt kastrull eller stekpanna med ett enkelt handtryck. Handtaget i sig är alltså aldrig inne i värmen utan istället i grillmästarens ficka. På så vis så behöver man inte vara rädd för att bränna händerna när man tar tag i kastruller och stekpannor. Glädjegrej!!! 🙂

Prylarna finns att köpa till exempel här>>

Här kommer ett finfint mattips;

Testa att grilla bakpotatisar. Picka dem först med en gaffel. Cirka 75 minuter på indirekt värme, vänd efter halva tiden.

Till detta grillas en fin köttbit. Fläsk eller nöt, vad ni gillar bäst. Salta, peppra och gnid in köttbiten med en mosad vitlöksklyfta.

Stek skivad mango och salladslök i smör, salt och peppar. Vispa ihop lika delar gräddfil och en god bbq-sås.

Servera till hungriga men ack så lyckliga vänner! 🙂

//Frederik