Dutch Oven… Igen…
Javisst, nu är jag igång i min insnöade värld igen. Efter att jag lyckats få tag i en dutch oven till grillen så…
Författare: Frederik Zäll
Fotografiska på lördag
Ja! Då var första giget på nästan 6 år avklarat. Haha, helt grymt kul! Tack alla som kom, på lördag står Eskobar åter…
Köttgryta på grillen
Yess!! Äntligen har jag fått hem min Dutch Oven. Vet ni vad en Dutch Oven är? Den sortens gryta som cowboys använder över…
BBQ team & Baby Back Ribs
Ja, idag är det alltså dags för Sveriges bästa och kanske nyaste BBQ-team att mötas för första gången. Jag ska iväg på en…
Det blev så klart grillat
Haha, visst kunde jag väl inte hålla mig från att grilla min kotlett i helgen. Som jag skrev i fredags så skulle det…
Helstekt fläskkotlett med Bearnaise
Till helgen tänkte jag slå på en gammal klassiker. Kött o bea. Löjligt gott om man gör det på rätt sätt. Vi får…
Hemma, laddad och redo igen!
Jajamensan, då var vi åter hemma och redo för att köra igång med bloggande, bokskrivande, kokboksförfattande, repande och turnerande med Eskobar. Mycket på…
Ut i pisten
Snö finns det helt klart gott om, knappt att vi kunde ta oss till stugan för allt det vita som jag har så…
Navajo Fry Bread Tacos
Ett av mina framtidag bokprojekt som just nu ligger på is på grund av trettio andra projekt, haha!! Jag har länge haft en…
Rökta ”Fall Off The Bone Ribs”
God dag kära medborgare av slaskets paradis. Hua!! När är det egentligen dags för sommar?? Tur att man kan grilla och använda sin…