God ny vecka kära vänner, Nu är jag återigen tillbaka på skutan efter ett hårt slag i norrköping. Min kusin Andreas med respektive bjöd lite släktingar och vänner på en hejdundrande helg. Fredagen innehöll en middag med många. På lördagen vaknade vi något tröttare än vanligt, men bjöds på en fin guidad tur i Norrköping…
lunch
Croque à la Monsieur Zäll
Dimman ligger tät, tät över Djurgårdskanalen. Nyligen hemkommen från en lugn och skön frukost på Thelins där jag sutit och pluggat inför Matmässan då jag skall vara konferencier nu på fredag. Tävlingen Smarta Kocken skall avgöras så kom dit och kika vettja. 🙂 Igår hade jag ingen lunch hemma och fick vrida och vända på…
Makrillsomelett på Krokholmen
Man tager vad man haver när man befinner sig till sjöss. Några ägg och en skvätt mjölk är det enda du behöver för att göra en omelett. Lite tomater eller skinka så har du en riktigt välsmakande lunch. När vi befann oss ute på Krokholmen precis bredvid Ornö så var det så att maten började…
Maries laxpizza på Jungfruskäret
Efter två underbara dygn på Utö så sa vi adjö till Linda och Olle och gav oss iväg norrut. Vi passerade Ornö och siktade sedan nordost mot Nämdös utskärgård. Vi tog oss in genom det smala gattet in i Jungfruskärets vackra vik och la oss för natten. I närheten av Jungfruskär ligger Vånö med en…
Grillad Mexicana i Utö gästhamn
Efter två nätter i Napoleonviken, en natt vid Krokholmen så nådde vi Utö gästhamn i strålande sol. Vi sökte oss längst in i hamnen för att undvika svall från passagerarbåtarna som regelbundet angör Gruvbryggan. Vi fick en perfekt plats med landström, trevliga båtgrannar och lugn och ro. Jag älskar livet! En underbar promenad till en…
Grillad mozzarellabaguette till toner av Puccini
Italienskt så det förslår. Perfekt att ta med sig i en liten korg på en cykeltur eller en mysig skogspromenad. Själv valde jag att göra detta som en ljuv sommarlunch tillsammans med Puccini och Pavarotti som ni kanske minns att jag älskar. Grillad mozzarellabaguette med salami 2 portioner 2 grova baguetter 1 buffelmozzarella 1 pkt…
Frasig baguette med makrill och ägg
Napoleonviken i Baggensfjärden är en välbesökt och mycket fin naturhamn. Där låg vi två nätter under vår underbara semester. Vattnet blir lite varmare inne i viken så vi lyckades till och med ta oss några dopp. 🙂 Här kommer ett tips på en enkel men mycket välsmakande lunch som vi avnjöt där. Frasig baguette med…
Kyckling Svecia på Storön
Vi hade bestämt oss ör att åka ut med lillbåten över natten. Fredagen bjöd på strålande sol och Marie åkte från jobbet vid 14.30-tiden. Jag hade packat allt och när min lilla fru väl kom hem så bar det av omedelbart. Typiskt nog så mulnade det på direkt och molnen hade tydligen bestämt sig för…
Grillspett, grönsaker och sommarregn
Igår slet jag som ett djur på storbåten. Främre trärelingen byggdes klar och målades under långa svettiga arbetstimmar. Det värker i precis alla delar av kroppen och ryggen är väldigt solbränd. Inte vackert brun utan svidande röd.. 🙂 Vad passar bättre än grillat en kväll som denna tänkte vi. Marie tog en joggingrunda och jag…
Ugnsbakad rödtunga i skärgården
Titta vilken vacker bild tagen hemma hos min far ute på Bastuholmen. Till höger på bilden ligger min och Maries lillbåt och fars fina båt till vänster. Stora delar av min uppväxt skedde just här, så ni kanske förstår min förkärlek till skärgården. Pappa ska ha middag för lite folk snart och då frågade han…