Ja, egentligen har vi inte rullat så värst idag. Mest flyg denna gång då vi spelar i Dublin i kväll. Vi flög med delar av Roxette-gänget i morse från Köpenhamn och har efter en mycket snabb, hyfsat skräckinjagande och samtidigt underhållande taxiresa kommit in i vår loge. Allt är som det ska alltså! 🙂 Nedan…
tzatziki
Kycklingspett & Tzatziki
Vet inte hur många gånger jag ätit detta, men jag blir lika chockad varje gång över hur otroligt, löjligt gott det är. Välkryddad kyckling, i filé, på spett eller helst av allt kanske helgrillad med massor av smak av citron, vitlök och örter. Servera det hela med en läcker fetaostsallad och en riktigt god tzatziki….
Kyckling & Tzatziki
Hej vänner, Idag är jag på Gastro Academy i Täby och lagar mat, men tänkte hastigt tipsa er om lite gott där hemma! 🙂 Sätt ugnen på 225°C. Förkoka blandade rotfrukter så att de är nästan klara. Lägg dem i en oljad form tillsammans med delad salladslök och klyftad tomat. Några delade citroner och några…
Grekiska biffar, sallad & tzatziki
Hej vänner, Vardagen har mött oss väl och jag är taggad för allt coolt som händer nu under sensommar och höst. För att välkomna familjen tillbaka till ”vardagen” drog jag till med en liten grekinspirerad mysig festmåltid. Biffar på spett, grekisk sallad och tzatziki. Grekiska Biffar på Spett 500 g nötfärs 1/2 gul lök, riven…
Kycklingwraps & Delfinalvinnare #3
Hej Vänner, Först och främst, vinnaren i delfinal 3 i Tapas-SM är utsedd. Bidraget som går under namnet ”Basilikasnurror” vann i en jämn och tuff kamp! 🙂 Vill ni ha receptet så klicka här på delfinal 3. Grattis! En delfinal kvar, skicka in era recept genom att klicka på bannern nedan och följa instruktionerna. Finfint…
Grillad kyckling med tzatziki
Ibland är livet så enkelt. Jag kikade igenom frys och kyl och fann lite kycklinginnerfiléer som Marie använt för att koka mat till vår lilla Julie. Det vill säga jag fann några filéer som var kvar efter att Marie kokat maten, haha… Jag hittade även lite rotsaker, salladslök, vitlök, gurka och yoghurt. En magiskt god…
Kyckling och de godaste grönsakerna
Livskvalitet kan stavas på många olika sätt. På bilderna ser ni en variant… 🙂 Att rosta lite rotfrukter och grönsaker i ugnen och steka på lite finfina steklökar och rimmat sidfläsk ger en helt ny dimension till en bit grillad kyckling eller en köttbit. Dagens middagstips är mycket kortfattat och konkret, men något av det…
Citrondoftande kyckling
God fredag. Är det inte ”kyckling på fredag” på den där fåniga reklamen? Hur som helst så tänkte jag bjuda på ett enkelt och gott kycklingrecept denna fredag. 🙂 Jag har ju fått ett underbart stekbord av min kära hustru och det passar perfekt när man ska steka många saker samtidigt som kanske inte annars…
Örtmarinerad kyckling och tomatsallad
God måndag på er vänner, Normalt sett så har jag ju bloggat för länge sedan så här dags, men vi har en krasslig liten son i familjen så förmiddagen har varit mindre inspirerande på vårdcentralen, men så är ju föräldralivet… 🙂 Här kommer ett rysligt trevligt grillrecept med grekiska smaker och dofter som sprider sig…
Spiskumminbiffar i Nämdö skärgård
Söderut för vår del tuffade vi mot Nämdö och de små vikarna vid norra sidan av ön. Vi hade spenderat natten innan i Lådnafladen och Elvis, Marie och jag tyckte att en långsam tripp med Utö som slutmål lät mycket lockande. Nämdö kändes som lagom avstånd och den relativt stora norra voken borde ge bra…