Skärgårdsdrömmar & Prosciuttolindade sparrisknyten
Sommar.. Solen skiner.. Viken vid Ornö huvud ger perfekt vindskydd mot alla vindar. Suck… Det är lång tid kvar. Istället drar jag mig…
Coq au vin & Côtes-du-Rhône
God, finfin måndag på er gott folk. Torsdagens rockbjörn satte sina spår och fredagen gick i ett väldigt soft tempo. På lördag var…
Rockbjörn & Ugnsbakad Sjötunga
Ikväll är det dags för Rockbjörnen. Vi tänkte börja med att ses här på skutan, jag, min vän & kollega Daniel från Eskobar…
Amarone & nya glädjande köksprylar
Hej på er vänner, Just nu lagas det så mycket mat här hemma så jag vi knappt hinner äta upp den… Kokbok två…
Årets första semla & Château du Breuil
Jo visst, jag är lite tidig, men det är ju så gott, så gott… Man kanske kan se det som att man behöver…
Blåbärstårta och Amaretto Cream
Isen dundrar mot skrovet här på Djurgårdsvarvet. Ett mäktigt ljud som tappert kämpar för att hålla oss vakna om natten.. 🙂 När vi…
Tomat- & mozzarellasallad med fasanbröst
Lyxigare rester är nog svårt att finna… Som sista recept i bok nr 1 lagade jag till en fasan som brässeras i buljong…
Rökt makrill med potatissallad och pilsner
Sommarsmaker så fort solen tittar fram. Igår sken solen riktigt starkt på skutan. Då passade jag på att servera mig själv lite mat…
Citronstekt kyckling med sötpotatis och tzatziki
Softa ner, smaka på något gott så löser sig det mesta med tiden. Nu sitter jag på mitt vanliga kondis som jag gör…
Pepparrotspanerad lax med stuvad grönkål
Hej vänner, Natten till tisdag har varit klart lugnare än natten innan. Vinden har avtagit något, men resultatet av gårdagens storm var att…