Blåbärstårta och Amaretto Cream
Isen dundrar mot skrovet här på Djurgårdsvarvet. Ett mäktigt ljud som tappert kämpar för att hålla oss vakna om natten.. 🙂
När vi nyligen bjöd familjen på fika så gjorde vi inte bara kakor & kaffe. Marie fixade även en tårta som smakade fantastiskt gott. Till och med de som normalt inte gillar tårta (Hur nu det är möjligt) tyckte att det var en riktigt njutningsfull upplevelse.
Blåbärstårta
1 förpackning tårtbottnar
250 g frysta blåbär
1 msk strösocker
5 dl grädde
1 dl röd vinbärsgelé
100 g mandelmassa
I kockens glas lockar Amaretto Cream
I kockens öra ljuder Boomtown Rats – I Don’t Like Mondays
Inte är det så att jag har något emot måndagar, men denna låt är helt fantastiskt bra och glädjer vår lilla kökstid idag. En Amaretto Cream från Talea är aldrig fel. Ljuv marsipansmak. Servera den iskall.
Tina blåbären och blanda dem med sockret.
Vispa upp grädden. Låt gelén smälta i en kastrull på svag värme.
Lägg en tårtbotten på ett vackert tårtat och bre på den smälta gelén. Klicka på 1/3 av grädden och bre ut den ovanpå gelén.
Placera en tårtboten ovanpå och riv över mandelmassan. Bre på grädde coh lägg på den sista tårtbottnen.
Spritsa grädda ovanpå och på sidorna av tårtan av toppa med de sockrade blåbären.
Enkel och ljuv njutning som förhöjer vilken fika som helst. 🙂
//Frederik
CrimsonAnna
Jag är inget fan av tårta men den ser så snygg och smaskig ut att hade du bjudit in mig hade jag tagit en bit
frederik
🙂
//F
Cutecake-Paulina
Vilken grym tårta! Ser såå god ut!