Gott nytt år med Hummer!
Hej vänner, här kommer en given klassiker på nyårsbordet. Min doftar rejält av nostalgi, liknande variant gjorde nämligen alltid min kära mor till…
Kategori: Fisk & Skaldjur
Inkokt lax
Inkokt lax är magi i min värld. Den underbara doften från ättikslagen och det långa utdragna momentet där laxen ska svalna i lagen…
Janssons Frestelse
God dag vänner, Här håller vi på med julbestyren i rask takt. Granen har jag och Julie valt igår. Den skall kläs i…
Krabba med basilika på surdegstoast
Hej hej, Idag är det krabba som gäller. Vet ni inte hur man gör så har jag här gjort en liten krabbskola. Den…
Brässerad Kolja med purjolök
Hej på er gott folk! Snart ska jag iväg och lira lite gitarr på Elvis förskola tillsammans med barnen. Luciatåg ni vet… Haha!…
Bourbongravad lax
Köp Norsk färsk lax så behöver ni inte frysa in den innan ni gravar den. Annars är det två dygn i frysen som…
Julöl, senapssill & inlagd sill
Tjena vänner, Här kommer det lite sillar nu till julborden. Testa gärna min franska senapssill som inte alls byter ut den vanliga senapssillen…
Salmone e ruccola Tagliatelle
Lyxiga smaker med den underbara färska norska laxen, men samtidigt så är detta något som vem som helst kan vända ihop på en…
Panerad Torskrygg med potatispuré & SAenapsmajonnäs
En finfin fiskrätt till fredagslyxkvällen. I klassisk form, men med extremt lyxiga råvaror så som den norska torskryggen. Glädje! Elvis, min 3-åring, önskade…
Lax, pasta & gott, gott vin
Tja, Här kommer en hälsning från pappaledigheten. Världens absolut godaste ”snabbmat” enligt mig själv gör att man på ett nafs hamnar i Italien.…