Sill och potatis
Visst, jag vet att det inte är lyxlagat, men jag lovar att det är lyx för själen. Sommarbris och sol i ögonen. Vi…
Kategori: Fisk & Skaldjur
Citronbrässerad hajmal med ugnsbakade coctailtomater
Vi fick då äntligen vår efterlängtade lugna torsdag. Marie tog en tur i joggingspåret medan jag fixade i köket. En riktigt lyxlagad rätt…
Risotto med cayenneräkor och timjan
Risotto är underbar Italiensk husmanskost. En av den Milanesiska matlagningens stora pelare. Min version är lite het med cayennefrästa räkor, men kom ihåg…
Pasta med gremolatafrästa räkor
Jag hade en stressig dag igår. Klippa klart filmen till kommande Eskobar-videon, styrelsemöte i fartygsföreningen och sen direkt till Underbara Bar där min…
Kolja på spenatbädd
Jag älskar spenat. I alla former. Sugen på spenatsoppa? Klicka då >här<. Nedan kommer ett recept på en trevlig båtmiddag. Kolja på spenatbädd…
Valborgssmörgås
Igår morse sken solen starkare än någon annan dag denna vår. Tillfälligt ledig från arbete med Eskobar så passade jag på att njuta…
Räkor & lax i boulebröd
Vi har haft arbetshelg hemma på varvet. Alla grannar är ute och jobbar, pratar, skrattar och njuter. Äntligen knackar sommaren på dörren! Här…
Panerad hokifilé med falsk gubbröra
För några dagar sen hade vi riktig vårkänsla här ute på Djurgården. Det märks dels på att alla grannar sitter ute på däck…
Chilimarinerade räkor med mozzarella & linguine
Det behövs inte mycket för att få ihop en god pasta. Till exempel lite olja, vitlök, basilika och parmesan. Till denna pasta valde…