Grillad pastramilax med sommarprimörer och limekräm
Nu har jag återvänt hem från Sundsvall där vi hade vår enda spelning i Sverige under sommaren. Finfina bilder från konserten finns här.…
Kategori: Fisk & Skaldjur
Gösfilé med persikosalsa och örtkräm
Jag längtar efter kokt potatis sa min lilla fru. Då ska hon få det tänkte jag. 🙂 En underbar, smakrik rätt som jag…
Tomatrisotto med musslor och vitt vin
”Risotto är en italiensk maträtt som är gjord huvudsakligen på ris. Den har uppstått i nordvästra Italien och det finns många lokala varianter…
Ångkokt sej med färskpotatis och knaperstekt bacon
Ångkokt fisk gillar jag eftersom det blir en så fantastisk mjuk och fin konsistens och smak. Här kommer en trevlig variant som smakar…
El Orfanato
I förrgår var det galapremiär på El Orfanato – Barnhemmet på Skandia. Jag tog med min vän Joakim eftersom Marie tyckte den verkade…
Tonfiskbaguette och Höga Kusten
Det gungar rejält hemma, men sjöbenen är vana sedan länge. Man får passa på att njuta av solen mellan regnmolnen och de hårda…
Dessa underbara blåmusslor
Vinkokta musslor är lyxlagad mat som kan leva upp till den underbara sommaren. I lillbåten har vi bara en spisplatta så man får…
Sveriges dag firas med kall inkokt lax & äppeltzatziki
Fira nationaldagen med middag finare än de blåblodigaste av konungar. Jag och Marie är inom kort på väg ut i skärgården med några…
Gravad lax med dillstuvad potatis
Den 2a Juni 2008 kl 17.35, akterdäck. Jag hade sällskap av Ron Block’s Faraway Land i högtalarna när jag kokade min färskpotatis. Skulle…
Ångad spätta med rotsakspytt
Varje år i november då jag fyller år så får jag i present av min underbara fru 2 biljetter till båtmässan & matmässan…