Hej vänner, Ett passande recept i dessa kräfttider, just detta recept är från min bok Lyxlagat Sommarmat & Snaps. Stor njutning så klart! 🙂 Ni har väl inte missat att man kan köpa hem önskvärda kategorier från mina böcker direkt här på bloggen. Under rubriken Mina e-böcker ovan finns det en hel del smått o…
kräftskiva
Reportage i morgon
Ja, morgondagen blir som jag skrev igår en heldag med Charlie Drevstam och mina Webers! Idag ska det hämtas köksprylar och mat, det ska putsas och fejas, städas och preppas. Helt sjukt kul! Om ni inte kommer ihåg det så väl så tänkte jag idag visa er lite tidigare samarbeten jag gjort med Charlie. Finfina grejjer…
Kokta färska kräftor
Tja tja, Har helgen varit bra? För egen del har det varit en helg i barnkalasens tecken. Både lördag och söndag stod just barnkalas på schemat, och den sistnämnda gällde mina egna troll. Vädret gjorde dessutom att vi kunde vara utomhus vilket ju underlättar röj och glädje och ljudnivån inte minst… Inte ens huvudvärk efteråt,…
Västerbottenspaj till kräftskivan
Västerbottenspaj serveras traditionsenligt med rödlök och rom. Jag har valt sikrom eftersom svärmor fiskar sik och lämnar det underbara ätliga till mig, det vill säga hela fiskarna. Som ni kanske vet sedan tidigare så är rommen väldigt salt från första början så se till att skölja den väl. Smaka av den och skölj till det…
Tillbehör och gott till kräftskivan
Hej vänner, Jag fick igår en fråga här på bloggen från Anna som behövde tips på gott till kräftskivan. Här kommer ett helt gäng mycket, mycket välsmakande godsaker! Välj och vraka vänner! 🙂 Stora Bryggbrödet 2 påsar torrjäst 2 tsk salt 3 tsk honung 1 liter vatten 0,5 dl olivolja 1,2 kg vetemjöl 3 dl…
Kräftskiva Cajun style
Jovisst serru, Cajun style på kräftskivan är inget annat än en sanslös höjdare. Så otroligt gott, läckert och spännande så det är ingen idé att ens tveka. Kör, bara kör! 🙂 Vi bjöd ut några grannar med deras barn till Bastuholmen och fick till en magiskt fin helg. Ungarna i plurret, grillkorv, fotboll, rutschkana, en…
Kräftor Cajunstyle!
På lördag är det kräftskiva ute på ön där min kära far bor. Hela stora familjen Zäll/Wretman samlas och skoj kommer det garanterat att bli. Pappa står för kräftorna, men jag tänkte nog slänga ihop ett litet kok på mina cajunkryddor eftersom det är helt galet, galet gott. Kolla in receptet som även fanns med…
Far firade med kräftskiva
Vi har sannerligen inte legat på latsidan i helgen som passerade nyss. Fredagen var späckad med jobb och det var precis att man hann sätta sig i soffan för att inse att ögonlocken inte alls hade samma agenda som tv-tablån. Kvällen blev inte så värst lång, vilket var ganska skönt eftersom vi dagen efter skulle…
Allt Om Mat Kräftskiva
Hej på er kära vänner, Här hemma jobbas det vill jag lova. I dagarna har jag gjort ett reportage för tidningen Allt Om Mat. Det är ett reportage som kommer i tidningen till nästa års kräftsäsong och det innehåller godbit efter godbit. Både festen, gästerna, maten och bilderna resulterade i en helt underbar dag. Själva…
Kräftskiva på bryggan
Igår var det kräftskiva här ute på Djurgården. Jag som älskar kräftor ser alltid fram emot det som en kulinarisk kväll, men oftast brukar det bli en snaps, massa sång och så glömmer jag att verkligen njuta av de underbara smakerna av krondillen och kräftorna. Kanske skulle göra som vi gjorde för två år sedan….