I lördags var det åter dags att hänga loss i TV4 Nyhetsmorgon med Jeppe, Per Skoglund, Gessle, Strömstedt och en hel del andra mycket spännande och inspirerande människor. Klicka på bilden ovan för att se hela klippet på TV4.se. Recepten kan ni så klart ta del av här eller på köket.se, men ni kan ju…
julbord
Första julskinkan gjord!
Hej hej vänner, Nu har vi precis gjort den första skinkan. I år har jag valt att tala med min lokala chark och be dem plocka fram riktigt fin och färsk skinka från lokal och välmående gris och det blir skillnad, lite dyrare, men så löjligt bra känsla i magen och så otroligt fint kött!…
Frederik’s Leverpastej
God dan före dan kära läsare! Jajamensan, en riktigt fin hemmagjord leverpastej sitter som en smäck på julbordet. Enkelt som tusan och både kul och välsmakande, stor njutning utlovas för den som gillar pastej och paté. Dessutom så känns det riktigt bra i hjärtat att få ställa fram en hemmagjord pastej till jul. Hoppas ni…
Grönkålssoppa med ägg & varmrökt lax
Då så vänner, dags för grönkålssoppan att skina! Så löjligt gott och magiskt nyttigt dessutom, grönkål alltså. Funkar kanonbra att ha i power smoothies. Brukar själv göra en med färsk ingefära, grönkål, morot, äpple & hallon. Ruskigt gott, till och med barnen går igång på den. Har givetvis berättat att man blir stark som hulken…
Bräckt Skinka med ägg
Väl mött igen kära läsare, Vi som redan gjort två julskinkor har redan haft chansen att göra ”något mer” med skinkan. Här har vi en rätt som är lika klassisk som julskinkan själv, åtminstone i vårt hushåll. Jag fullkomligen ääälskar bräckt julskinka med stek ägg. Det viktigaste här är nästan potatisen som är så god…
Julköttbullar
Vi har för vana att dela upp julbordet under december månad för att verkligen få njuta av alla de olika delarna. Problemet med ett julbord är enligt mig att egentligen varje godsak borde få vara huvudperson. Jag är alltid proppmätt efter första tallriken sill och då vill jag ju börja med alla fina laxar innan…
Gravad lax med Tennessee Honey Bourbon
God fredag kära läsare, Idag är det laxen som är huvudperson här på Lyxlagat. Den klassiska gravningen har fått ge vika för denna bourbon/likörvariant som jag gjorde även förra året. Helt grymt bra tycker jag den är. Dessutom vill jag slå ett litet slag för att faktiskt servera gravlaxen i kuber och inte som på…
Janssons Frestelse
Yes, idag är det dags för Janssons Frestelse enligt gårdagens löfte. Tänkte också passa på att säga att bloggen står inför en del förändringar i stil och attityd vilket jag tror och hoppas att ni gillar. Från och med nu så kommer jag återinföra dagens låt och dagens dryck i min klassiska form ”i kockens…
Julsallad med rödkål, rödlök & marinerat äpple
I kväll är det dags för Janssons här hemma, jag längtar helt otroligt mycket efter dagens magiska middag. En annan klassisk godsak här hemma är min julsallad. Den ska förberedas en dag innan servering, kom ihåg det i planeringen. Detta är en smakbomb av grymt hög klass. Helt otroligt gott med en nykokt skinka. Matmagi!!…
Julkalkon på amerikanska
Visst! Nu är det dags för kalkonmiddag. Receptet här är på kalkonbröst vilket så klart gör tillagningstiden bra mycket kortare än om man jobbar med en hel kalkon. Ett helt magiskt fint recept och en otroligt god julmiddag i sann ”Amerikanska södern-anda”! 🙂 Njuuut vänner! Mitt tips är att läsa igenom receptet noga och lägga…