Kycklingsallad med Dijon & dragon

Jag har haft en lång, arbetsam helg. Byggt altan i skärgården och dessutom hunnit ha två herrmidagar. Gissa om jag är trött… Kul har vi dock haft och en fin altan blir ju belöningen för slitet.

Här kommer tips på en god kycklingsallad smaksat med dijon och dragon.

2 portioner

Sallad;
1/2 salladshuvud
2 tomater
3 salladslökar
1/2 gurka
1/2 grillad kyckling

Dressing;
2 msk olivolja
2 msk vit balsamvinäger
4 msk dijon
1 msk torkad dragon
1 tsk nymalen svartpeppar
Salt

Toppas med lite pressad citron

Skölj & skär grönsakerna efter eget önskemål. Rensa kycklingen och blanda med grönsakerna.

Häll alla ingridienser till dressingen i en liten burk med lock. Skaka som tusan. Klicka ut på salladen. Droppa lite olivolja & pressad citron ovanpå.

Servera med ett gott bröd.

Funkar i min värld!