God fredag vänner, Här är det ett löjligt tempo för att vara första veckan, det måste jag säga. Jag har korrat klart två böcker och gjort ett reportage. Har dessutom hunnit teckna en del till kommande barnroman och haft möten ang Eskobar och andra kul grejjer. Lagom… Hahah!! Nu tänkte jag faktiskt hämta barnen snart…
kyckling
Hemma igen, Kyckling till middag!
Ja, då var vi tillbaka i kalla Sverige efter en grymt lyckad vända med Eskobarkonserter i Sverige 0ch Danmark. Stort tack till alla som kom och kikade på oss, det kommer mera kan jag lova! 🙂 Väl hemma slängdes vi hastigt in i vardagslivet med fotbollsträning för Elvis igår och nu på morgonen så startade inte…
Tomatrisotto med kyckling
Visst vänner, idag är det födelsedag här hemma och det är ingen annan än jag själv som fyller år. Det ska firas! Kanske med en finfin risotto..? Vi får väl se, här kommer i alla fall ett helt grymt bra recept på risotto, må det väl smaka vänner! TOMATRISOTTO MED KYCKLING & HARICTOS VERT 4…
Späckad kyckling i lergryta
Idag tänkte jag att vi skulle göra ett mycket snyggt litet trick som är användbart till många olika recept. Fyllningen kan ni alltså välja efter smak och tycke. Min variant är med lättorkade körsbärstomater, rucola och ansjovis vilket jag tycker är en otroligt välsmakande kombination. Ansjovisen tar inte alls lika stor plats som den gör…
Kyckling & rotsaker med örtyoghurt
En klassiker som kanske kan upplevas oinspirerande kan ändå bli riktigt, riktigt god om man bara lägger ner lite kärlek i matlagningen. Honung, en riktigt fin olivolja och en yoghurt som är helt grymt god. Klockrent som en enkel vardagsmiddag, men ändå lyxlagat om man bara sätter stämningen med lite bra musik och kanske en…
Grillad kryddig kyckling i wraps
Hej vänner, Idag blåser det lite kyliga vindar här hemma och jag får en obehaglig känsla av att sommaren lider mot sitt slut. Det är väl inte så?? Snälla, sig att det inte är så?? Haha, det är ju typiskt. Hoppas att värmen håller sig en aning så att vi får ytterligare några dygn till…
Chicken Tikka Masala
Hej på er gott folk, Idag kommer ett snabbt tips på en finfin Tikka Masala. Hur ”äkta” den är vågar jag inte svara på, men gott är det hur som helst. 🙂 Chicken Tikka Masala 4 portioner 800 g kycklinglårtfiléer utan skinn 1 liten röd lök 2 klyftor vitlök Ca 1 msk färskriven ingefära 500…
Kyckling Marsala
Marsala – Hamnstaden i provinsen Trapani på Sicilien har 77784 invånare (2001). I staden finns resterna av det som en gång var Karthagernas starkaste fäste på ön. Stadens namn kom från araberna som kallade staden Marsa Ali – Alis Hamn. I kväll blir det solstänkt, underbart italiendoftande mat. Nu kör vi! Kyckling Marsala med pappardelle…
Kycklingwraps, Champagne & sommardrömmar
Ja, då var det dags att drömma sig tillbaka till värmen igen. Jag har som ni säkerligen vet en enorm kärlek till sommar och båtåkande. I somras var ju vädret inte det allra bästa, men i skärgården hade vi det finfint och det var vår bästa sommar någonsin på alla sätt. Skrattande småkids, glada vänner,…
Kyckling- & Potatispanna i Lergryta
Jamie Oliver som jag ser som en ruggigt bra matinspiratör och glädjespridare hade ju en tv-serie och en bok som gick under namnet ”Hemma hos Jamie”. Där tillagade han något liknande och jag kände direkt att detta lär ju bli ännu bättre i lergryta. Efter lite lekande i köket har vi nu ett resultat. Ett…