Köttbullar – soul food
Hej vänner, Just nu är jag på väg till ett Eskobarmöte i gladast möjliga anda. Återstående låtar är redo att spelas in och…
Författare: Frederik Zäll
Longbeach & korvgryta
Hej vänner, Idag är det finfint besök på tallrik och i glas. En mkt trevlig ny flaska rött som går under namnet Longbeach (2054)…
TV4 – Kalvblanquette
Hej vänner, Igår var det nyhetsmorgon på schemat. Klippen kan ses under en period här>> och även här>>>. Receptet, det vill säga det viktiga…
Vickningskorv a la 50-tal…
Hej vänner, Idag jobbar jag hårt på morgondagens recept. Då är jag i köket på TV4’s Nyhetsmorgon. Höstkänsla, kalv, gryta, svamp… Jaja, ni…
Långkok Gastro Academy
Hej vänner, I kväll är jag återigen på Gastro Academy vid Ica Stop i Täby och kör min lilla restaurangverksamhet. Jag väljer tema,…
Saltimbocca
Saltimbocca är en gryyymt god rätt tycker jag. Det är nog det jag oftast och helst lagar på sommaren när grillen används dag…
Pizza magretto
Hemmagjord pizza är prylen. Nu sprack just vår baksten så det blir till att shoppa inom kort. Denna pizzan är helt magisk. Myntan…
Caesarsallad med grillad struts
Vad gör väl en Caesarsallad till en riktigt god måltid? Mitt svar är Dressingen. Det är allt för sällan som dressingen är tillräckligt…
Rostbiff med citrongräskryddning
Goddagens goddagens vänner, Igår körde jag loss på Gastro Academy och temat var stekar och septembergodis. Menyn blev faktiskt riktigt bra och jag…
Pastagratäng med skinka
Hej på er glada läsare av livets goda kulinaritet… Haha! 🙂 Här hemma hostas det konstant slipdamm pga husbygget, men nu har vi…