Pecorino med marinerad kronärtskocka
Nu är det dags för del 1 av många delar i min lilla serie italiensk buffémat med vegetarisk inriktning. Om ni inte önskar…
Författare: Frederik Zäll
Skala potatis, det bästa jag vet
Hej igen alla vänner och goda läsare, Jag har varit borta och semestrat på min lilla båt ute i världens vackraste natur, dvs…
Utö Gästhamn
Och så var det till sist alltså dags för ”familjen Båt” att ta sig till Utö. Vi lämnade Ornös nordligaste punkt, rundade båket…
Asiatisk krabbsallad vid Ornö Huvud
Jag var visst lite snabb i gårdagens inlägg där jag utlovade att sommardagboken skulle ta oss till Utö. Sanningen är att vi hann…
Pasta pesto
Här hemma i stugan på landet (som jag kallar La Villa Royale) ligger vi fortfarande i sjuksängen. Efter vår underbara båttur som jag…
Mysigt regnoväder vid Ornö Huvud
Vi befann oss vid Nämdös norra udde och hade skydd mot sydliga vindar som tog i allt mer. Solen värmde gott, men vi…
Sill & snaps
Hej på er alla glada läsare! Jag har varit ute i den omåttligt vackra skärgården i en vecka och samlat inspiration och bilder…
Grillade kycklinglubbor
Solen gassar och vinden är stilla. Plopp säger det när korken lämnar flaskhalsen. En fin röd Italienare presenterar sig själv och kvällen är…
Godaste rödvinerna till grillningen
När jag grillar är det inte ovanligt att man ser mig med en väl kyld pilsner i glaset, men lika ofta tycker jag…
Skärgårdsmat är godast
Det som i hemmet upplevs som okryddat, ofixat, olyxigt och otrixat kan i rätt miljö smaka som den underbaraste av måltider. Ett bröd…