God måndag vänner, I lördags var det åter dags att fixa och trixa på TV4 Nyhetsmorgon tillsammans med Jeppe Börjesson och temat för dagen var sommarmat. Givetvis passar det perfekt inför stundande Midsommar, men funkar så klart till vilken somrig buffé som helst. TV4 samlar klippen på sin sajt, här finner ni klippet gällande just…
sommarmat
Sill till Midsommar
Hej på er vänner, Gårdagen försvann när det gäller bloggande, jag dirigerade ett matlagningsevent på Viktor Rydbergs Gymnasium med 40 glada lärare och hade helt sjukt kul. Idag är siktet helt och hållet inställt på Midsommar som i vanlig ordning firas på Bastuholmen. (Japp, jag har ledigt från turnén tills på söndagmorgon, haha!) Här kommer tips…
Grillad laxsida med pesto & risoni
Ja, solen har sannerligen gassat på oss, åtminstone under delar av lördagen och söndagen. Ljuvligt, inget annat än ljuvligt!! Som ni kanske vet så kommer jag att ha en hel del att göra framöver med tanke på vad som stundar enligt denna länk… Overkligt mäktigt!!! 27 konserter europa runt. Eftersom denna resa pågår under en…
Mitt recept på Färskpotatis
Javisst, idag är det alltså dags att presentera mitt recept som jag tagit fram för att matcha färskpotatis med Robertson Chardonnay. Helt magiskt gott kan jag meddela! 🙂 FÄRSKPOTATIS I BACON 20 små kokta, kalla färskpotatisar med skal 20 skivor bacon 2 kvistar rosmarin 1 citron Kryddblandning: 1 msk ströbröd 1 msk paprikapulver 1 tsk…
Danmark dag 2 & Sillar del 2
God onsdag vänner, Tänkte fortsätta min kulinariska berättelse om den trevliga resan jag gjorde genom Lolland/Falster för inte länge sedan. Dag ett på resan har jag bloggat om här>> DAG 2 Efter en trevlig frukost på det vackra badhotellet Bandholm Hotel så var det direkt transport till Nakskov Hamn. Där väntade Postbåten Vestas på oss…
Sillar – del 1
Se vilken vacker bild!! Just denna bild är tagen på Bastuholmen där pappa bor och där vi spenderar mycket av vår sommartid. Bryggan nere vid klippan börjar likna en marina nu när jag, Marie, Elvis & Julie har vår båt på plats, min syster med familj har sin bredvid och pappas båt ligger där. Hoppas…
Grillad Purjolök med Salsa Verde
Hej vänner, Nu är det så dags för det andra receptet av mina tre ”Gröna” recept inför midsommar. Här kommer en magisk godsak som jag verkligen hoppas ni provar. Tro det eller ej, men det är en liten förrätt som fungerar utmärkt i all sin enkelhet, eller så väljer ni att servera den som jag…
Grönt midsommarrecept
Hej vänner, Här har vi då det utlovade första receptet på temat ”Gröna midsommarrecept”. Detta är helt magiskt gott kan jag lova. Njuuuut! Receptet är framtaget för att passa finfint till det ekologiska vinet Las Moras. BLOMKÅL- & KÅLRABBIKRÄM med maché, kavring & citronsyrade kungsräkor 4 portioner ½ blomkålshuvud 300 g kålrabbi 3 dl crème…
Kräftströmming
Hej vänner, Nu är det dags för ytterligare en inspelningsvecka för mitt program ”Överraskningen” på SVT. Vi kommer att hålla oss i Stockholmsområdet denna vecka och vi skall spela in två avsnitt under de närmsta dagarna. Vill ni se resultatet så sänds det i höst, klockan 18.30 i barnkanalen. 🙂 Här kommer ett av mina…
GRILLAD LAX MED TOMATRELISH
Nu är våren äntligen här och det firar jag så klart med en riktigt vårdoftande grillkväll. Huttrar ni så kan ni ju alltid äta inomhus, men jag hoppas verkligen ni testar att tillaga mitt recept ute på kolgrillen. Fisken får en mycket fin smak om den får brynas fint av rykande het kol. Super! GRILLAD…