Hej på er gott folk. Om ni nu gjort som jag sa så kanske det blir en ärtsoppa till middag i kväll..? Om inte så har vi här en löjligt god lasagne istället. Jag skriver och skriver som ni alla vet och böckerna blir bara fler och fler. Nu var det ju tänkt att min…
kronärtskocka
Buffé Italiano
Den snabbaste och enklaste rätten jag ställde fram på mitt italienska buffébord var grillade, marinerade grönsaker med fetaost och chiliflingor. Detta är givetvis ett helt perfekt tillskott på en buffé eller en plockmatsmiddag som ju är något av det bästa som finns. De grillade, marinerade grönsakerna köpes på burk. Till dessa skar jag upp fetaost…
Panna cotta med marinerad kronärtskocka
Idag tar vi oss återigen en titt på den italiendoftande buffé jag tillagade nyligen. När det sista receptet från denna buffé är publicerat gör jag så klart en sammanställning av hela buffén så att ni enkelt kan inspireras och skapa egna bufféer. Välkomna är ni som vanligt till bokbloggen som har kaffe på menyn denna…
Halloweenmeny del 1
Nu är det väl dags för Halloween tror jag minsann. Personligen har jag inte så bra koll på dagar och datum. I förrgår frågade jag till exempel min kära fru ”när får jag egentligen någon semla? Jag längtar ihjäl mig…” Marie skakade bara på huvudet, det var tydligen inte ens nära… 🙂 Jag tänkte att…
Lasagna di Parma con carciofo
God onsdag kära vänner, Här hemma på skutan går både kaminen och lergrytan varm. Jag håller på att skriva en ny bok (nummer 4!!!) efter att just färdigställt nummer 3 som kommer till våren. Anledningen att lergrytan går varm är inte att jag skriver en ny lergrytebok utan det är för att Marie blivit lika…
Pastasallad med kronärtskocksröra
Ikväll kommer min syster med familj över för att ha en myskväll med god mat, gott vin & massa spel. Det kommer bjudas snacks, grönt och dipp som välkomnande, helgrillad entrecote med ljummen sallad & körvelcrème till varmrätt och en Katalansk crème Brûlée till dessert. Jag återkommer med en rapport om hur detta gick. Hoppas…
Glädjande amuse-bouche
Nu drar jag till Mexico. Ska försöka blogga om både enchiladas, tortillas och El Maco. (Om jag ser honom) Visst är det väl fånigt gott att få en liten amuse-bouche att smaska på. Jag älskar plockmat i alla dess former. I måndags fyllde jag 33 och i söndags firade vi här på skutan med…
Tilltugg till midsommarskumpan
Nu är det dags för den stora svenska dagen. Vi firar traditionsenligt hemma hos min far som bor ute i skärgården. Midsommarstång, skrattande barn, sill, potatis osv. Jag och Marie tar båten dit för att på lördag dra ut på egna skärgårdsäventyr. Hoppas ni alla får en underbar midsommar. Här kommer två tips på underbara…