I lördags var det åter dags att hänga loss i TV4 Nyhetsmorgon med Jeppe, Per Skoglund, Gessle, Strömstedt och en hel del andra mycket spännande och inspirerande människor. Klicka på bilden ovan för att se hela klippet på TV4.se. Recepten kan ni så klart ta del av här eller på köket.se, men ni kan ju…
julmat
Ugnsbakat sidfläsk & Nils Oscar Alkoholfri!
Hej vänner, Javisst!! Kul att alla de finaste bryggerierna breddar sitt sortiment med olika sorters öl och även då alkoholsvagare varianter. De gånger man ska ut på vägarna, men ändå vill få upplevelsen av ett gott öl till den goda maten eller om man helt enkelt inte vill ta sig an alkoholhaltiga drycker så presenterar…
Första julskinkan gjord!
Hej hej vänner, Nu har vi precis gjort den första skinkan. I år har jag valt att tala med min lokala chark och be dem plocka fram riktigt fin och färsk skinka från lokal och välmående gris och det blir skillnad, lite dyrare, men så löjligt bra känsla i magen och så otroligt fint kött!…
Frederik’s Leverpastej
God dan före dan kära läsare! Jajamensan, en riktigt fin hemmagjord leverpastej sitter som en smäck på julbordet. Enkelt som tusan och både kul och välsmakande, stor njutning utlovas för den som gillar pastej och paté. Dessutom så känns det riktigt bra i hjärtat att få ställa fram en hemmagjord pastej till jul. Hoppas ni…
Julbordets sillar
Då var det så dags för min viktigaste gäst till jul, nämligen sillen. Jag äter mig alltid mätt redan vid sillbordet, men det gör inte så mycket. Det är ju det ööööverlägset godaste som finns. Magi, ren magi!! Nedan följer ett helt gäng riktigt finfina sillrecept som alla är tagna ur min kokbok om just…
Grönkålssoppa med ägg & varmrökt lax
Då så vänner, dags för grönkålssoppan att skina! Så löjligt gott och magiskt nyttigt dessutom, grönkål alltså. Funkar kanonbra att ha i power smoothies. Brukar själv göra en med färsk ingefära, grönkål, morot, äpple & hallon. Ruskigt gott, till och med barnen går igång på den. Har givetvis berättat att man blir stark som hulken…
Julköttbullar
Vi har för vana att dela upp julbordet under december månad för att verkligen få njuta av alla de olika delarna. Problemet med ett julbord är enligt mig att egentligen varje godsak borde få vara huvudperson. Jag är alltid proppmätt efter första tallriken sill och då vill jag ju börja med alla fina laxar innan…
Inlagd Stekt Strömming
Hej vänner, god måndag! Idag är det den inlagda stekta strömmingens dag här på bloggen och givetvis gör ni stekt strömming så det räcker till en god middag först och främst. Servera stekt strömming med potatismos och knäckebröd med ost. Kanske också en liten nubbe? Löjligt gott, billigt och enkelt dessutom. Den strömmingen som blir…
Gravad lax med Tennessee Honey Bourbon
God fredag kära läsare, Idag är det laxen som är huvudperson här på Lyxlagat. Den klassiska gravningen har fått ge vika för denna bourbon/likörvariant som jag gjorde även förra året. Helt grymt bra tycker jag den är. Dessutom vill jag slå ett litet slag för att faktiskt servera gravlaxen i kuber och inte som på…
Janssons Frestelse
Yes, idag är det dags för Janssons Frestelse enligt gårdagens löfte. Tänkte också passa på att säga att bloggen står inför en del förändringar i stil och attityd vilket jag tror och hoppas att ni gillar. Från och med nu så kommer jag återinföra dagens låt och dagens dryck i min klassiska form ”i kockens…