Citrondoftande kycklinggryta
Ni som läser bloggen ofta kanske har märkt att jag älskar citron. Jag tycker det är den smaken som ger den friskaste och…
Författare: Frederik Zäll
Tomatrisotto med musslor och vitt vin
”Risotto är en italiensk maträtt som är gjord huvudsakligen på ris. Den har uppstått i nordvästra Italien och det finns många lokala varianter…
Västerbotten- och parmesanpaj
Ytterligare ett underbart tillskott på buffébordet är denna ljuvliga ostpaj. Svärmor fick den på sin födelsedagsbuffé då jag tyckte att hennes västerbottniska rötter…
Tilltugg till midsommarskumpan
Nu är det dags för den stora svenska dagen. Vi firar traditionsenligt hemma hos min far som bor ute i skärgården. Midsommarstång, skrattande…
Grillad sallad
Många ser sallad som ett tillbehör och låter den vara bredvid allt annat. Det finns ju oändliga vägar att gå när man skapar…
Croque Madame
Förra årets första sittning på en uteservering var en vacker, vårdoftande februaridag i romantikens Paris. Ett glas Côtes du Rhône och en Croque…
El Orfanato
I förrgår var det galapremiär på El Orfanato – Barnhemmet på Skandia. Jag tog med min vän Joakim eftersom Marie tyckte den verkade…
Mer Banana Split åt folket!!!
Kolla vad jag hittade!! Solen sken starkt i helgen och jag är inte sen att utnyttja läget. Lillbåten packades och iväg vi for.…
Tonfiskbaguette och Höga Kusten
Det gungar rejält hemma, men sjöbenen är vana sedan länge. Man får passa på att njuta av solen mellan regnmolnen och de hårda…
Dessa underbara blåmusslor
Vinkokta musslor är lyxlagad mat som kan leva upp till den underbara sommaren. I lillbåten har vi bara en spisplatta så man får…