Dessa underbara blåmusslor
Vinkokta musslor är lyxlagad mat som kan leva upp till den underbara sommaren. I lillbåten har vi bara en spisplatta så man får…
Författare: Frederik Zäll
Bruschetta i skärgården
Lördagen den 7e Juni klockan 12.45. Fredag Nationaldagen bestod av en långtur genom Strömma kanal med några bekanta. Vid 18-tiden tuffade vi långsamt…
Grillade rödbetor i folie
Jag brukar vilja ta god tid på mig när jag går och handlar. Finner stor inspiration när jag strosar omkring och läser små…
Sveriges dag firas med kall inkokt lax & äppeltzatziki
Fira nationaldagen med middag finare än de blåblodigaste av konungar. Jag och Marie är inom kort på väg ut i skärgården med några…
Gravad lax med dillstuvad potatis
Den 2a Juni 2008 kl 17.35, akterdäck. Jag hade sällskap av Ron Block’s Faraway Land i högtalarna när jag kokade min färskpotatis. Skulle…
Dijonkyckling med skärgårdslycka
Vilket underbart väder. Vi kastade loss på förmiddagen och gled planlöst runt i Saltsjön. Framåt eftermiddagen började hungern göra sig påmind. Vi gick…
Örtbakad kyckling i lergryta
Receptet är sponsrat i samarbete med Lånemäklaren. Lergryta… Det måste ju vara det bästa som någonsin uppfunnits. Allt man lagar i lergryta blir…
Ångad spätta med rotsakspytt
Varje år i november då jag fyller år så får jag i present av min underbara fru 2 biljetter till båtmässan & matmässan…
Sill och potatis
Visst, jag vet att det inte är lyxlagat, men jag lovar att det är lyx för själen. Sommarbris och sol i ögonen. Vi…