Köttfärspaj med Västerbottensost
God onsdag vänner, denna vecka rullar ju på i en väldans fart! Redan onsdag liksom!! Idag ska jag in i replokalen, det är…
Etikett: västerbottensost
Insekter… Hmm…
Hej vänner, Idag är det en helt (o)vanlig dag i mitt kulinariska liv. Jag har i slutet på förra veckan fått i uppdrag…
Torsk med västerbottensmos & rökig rödvinssås
Hej vänner, I morgon är det så att jag tänker befinna mig på Gastro Academy i Täby för att laga upp en trerätters.…
Robertson Winery – tävling
Hej på er vänner, Ni missar väl inte att lämna in ert tävlingsbidrag för att vinna en Kitchen Aid. Tävlingen är arrangerad av…
Västerbottenspaj till kräftskivan
Västerbottenspaj serveras traditionsenligt med rödlök och rom. Jag har valt sikrom eftersom svärmor fiskar sik och lämnar det underbara ätliga till mig, det…
Sillar till midsommar
Hej vänner, Idag är jag åter hemma efter en snabb vända ner till SVT-GBG där jag lagt berättarröst på mitt kommande tv-program. I…
Skaldjurscrêpes
Crêpes är en väldigt enkel rätt att fixa till och när man gör det med rätt fyllning så kan det bli precis hur…
Köttfärspaj med Västerbottensost
Köttfärspaj är grejjen! Riktigt gott faktiskt. Låter jag lite chockad? Det är för att jag nästan aldrig gillar matpaj i tanken. Så fort…
Västerbottenssill
Tjena, Jag har just gjort en helt sjuuukt god sill ur min bok Sommarmat och snaps som givetvis fungerar året runt. Speciellt så…
Julkorv med senapsstuvad grönkål
På matmässan i år så inhandlades en påse med 1 kg charkuterier för 100 kronor. I påsen fanns bland annat än julkorv och…