Ja, snart bär det av på den längsta och fetaste turnén i Eskobars historia. Vi har turnépremiär i Madrid den 13e maj och turnéavslut i Stockholm den 25e juli. Innan premiären skall jag dessutom hinna med att åka till Barcelona för att kika på Formel 1, vilket ju är något av det bästa jag vet….
snittar
Snittar & nya glassar
Hej vänner, Hoppas ni har det finfint. Jag har idag hunnit besiktiga en bil, hämta släp och kört en väldans massa skräp till tippen. Glamoren är total! 🙂 Igår var det dock lite trevligare kan jag lova, då höll jag nämligen i en lansering av tre nya smaker från Häagen-Dazs i och med min roll…
Krustader, krustader…
Tja tja, Idag är jag författare igen. Jag ska direkt iväg till mitt författarbord där jag vill sitta och skriva på mina böcker (när det inte gäller kokböcker förstås). Det är bok nummer två i trilogin Drakarnas Land som står på arbetsschemat just nu. Del 1 är klar och är i layout just nu. Den…
Vörtbrödssnitt med stilton & äpple
Jag har fått i uppdrag att ta fram ekologiska ”gröna” julrecept som ska passa fint med det ekologiska vinet Las Moras Reserva Chardonnay och idag är det äntligen dags för mig att publicera mitt första av tre bidrag. Nedan bjuds en riktig smakbomb som enligt mig smakar väldigt mycket jul, men samtidigt är spännande och…
Snygga Crustader till buffébordet
Jaså, då var det alltså dags för mello, mello igen. (melodifestivalen alltså…) 🙂 Det innebär ju plockmat, snittar och glam eller hur? Här kommer ett grymt gott tillskott på buffébordet. Läckert, gott & snyggt! Prästostkrustader med polkabeta och rostade solroskärnor 24 små färdiga krustader 3 dl grädde 1 litet ägg 1 äggula 100 g prästost…
Ljuvliga snittar till förrätt
Fredagsmys ikväll? Här kommer några utsökta snittar som jag tycker ni ska testa som förrätt innan fredagkvällens middag hamnar på bordet. Det bästa med att servera snittar, canapéer eller andra små tilltugg som förrätt (förutom att det ofta är sjuuukt gott) är ju att man kan äta det på stående fot. Då menar jag inte…
Sillsnittar från Långbro
Dessa snittar är Fredrik Eriksson upphovsman till därav namnet Långbrosill. Fredrik huserar ju på Långbro Värdshus sedan några år tillbaka… Ljuvliga snittar som även passar utmärkt som en god förrätt med en bit prästost och en liten snaps bredvid pilsnerglaset. 🙂 Långbrosill på grovt bröd 4-6 portioner 2 inlagda sillfiléer (5-minuterssill) 1 kokt potatis 1…
Ugnsbakad ostpotatis med löjrom
Vi har kommit till del tre av fem i ”snitt-veckan”. Spänningen stiger.. Hur skall det sluta..? 🙂 Dessa ljuvliga munsbitar hittade Marie på nätet någonstans. Riktigt, riktigt underbart goda är de och de flesta som bjuds kommer nog ta en till… Ugnsbakad ostpotatis med löjrom Stora potatisar Smör Riven prästost Crème fraiche Rödlök Löjrom I…
Chèvresnittar & ett utsökt vin
God tisdag kära vänner. Jag forstätter min lilla snitt-vecka med ett delikat och mycket enkelt recept. Kolla in det här; Chèvre på grovt bröd Mörkt, grovt bröd (Skivat) Chèvre Rödlök Flytande honung Svartpeppar I kockens glas: Corvina Veronese (nr 23072) I kockens öra: Manu Chao – Rumba de Barcelona Visst skulle det vara klockrent med…
Snittar, snittar, snittar…
Denna vecka kan ses som en ”snitt-special”… Vi hade snittmaraton här i lördags. Jag tänkte att jag skulle bjuda er på alla recept så ni kan ställa till med en liknande buffé en vacker dag… I fredags åt vi Maries barndomsrätt som bestod av ris, räkor, vit sparris, bearnaisesås & ost. Det låter flottigt, men…