Hej vänner, En ny vecka, nya möjligheter, haha! 🙂 Jag har en hel del glädje på schemat. Idag ska jag åter ner i min författarfåtölj där jag har kommit en tredjedel in i bok nummer två om mina små hjältar i Drakarnas Land. Bok ett heter Drakarnas Land – Rubinmyntet och släpps i mars/arpil. Gryyymt…
middag
Adventsmiddag i Täby!
Hej vänner, Kika in på GastroAcademy.nu och boka biljetter till min trerätters på Gastro Academy i kväll. Det kommer att bjudas på silltartar, julköttbullar med sauce espagnole & en grym clementindessert! Nu måste jag dra iväg och preppa för kvällen. Kl 18.00 öppnar vi! 🙂 Väl mött!! //Frederik
Tortiera di patate e funghi
Godsaker på mitt italienska buffébord fortsätter att publiceras här på livsnjutarbloggen. Här har vi ett perfekt tillskott som serveras varm och smakrik. Ypperligt supergott helt enkelt! 🙂 Tortiera di patate e funghi Gratinerad potatis och svamp 4 portioner 800 g potatis 500 g färska champinjoner 1 citron 1 bunt bladpersilja 10 salviablad 100 g Pecorino…
Frittata à la Frederik
God ny vecka kära vänner, Nu är jag återigen tillbaka på skutan efter ett hårt slag i norrköping. Min kusin Andreas med respektive bjöd lite släktingar och vänner på en hejdundrande helg. Fredagen innehöll en middag med många. På lördagen vaknade vi något tröttare än vanligt, men bjöds på en fin guidad tur i Norrköping…
Het musselsoppa med saffransaioli
Hej på er kära vänner, Välkomna till mig just denna onsdag. Vädret ser grått och kallt ut, men jag tycker mig ana en blå himmel ovan molnen. Vi jobbar just nu på layout för kokboken som snart skall gå till tryck och det ser otroligt fint ut måste jag säga. Det spritter i hela kroppen…
Moules Marinières + Alsace = sant!
Vinkokta musslor = livsglädje. Så enkelt är det. Kokas de dessutom i ett gott vin från Alsace är det en smått fantastisk middag. Serverad med lite färsk pasta är detta något av det godaste jag vet. Man kan även addera lite grädde till denna godhet så får man en riktigt krämig sås, men det behövs…
Glädjande amuse-bouche
Nu drar jag till Mexico. Ska försöka blogga om både enchiladas, tortillas och El Maco. (Om jag ser honom) Visst är det väl fånigt gott att få en liten amuse-bouche att smaska på. Jag älskar plockmat i alla dess former. I måndags fyllde jag 33 och i söndags firade vi här på skutan med…
Ugnsbakad lax med lingon & vinteräpple
Här kommer en vinterdoftande sötsyrlig middag som bjuder på underbart mjuka och fina smaker. Jag kom på rätten igår så jag vet att den passar perfekt när vinden gör sitt bästa för att ta sig in genom skeppsplankorna och regnet piskar mot rutorna. 🙂 Ugnsbakad lax med lingon, vinteräpple, pepparrot och citron 2 portioner 2…
Frestande Jansson
Visst är det väl oslagbart gott med Jansson. Jag kan aldrig få nog av denna herre med så många olika förklaringar till sitt namn… Här följer tre olika versioner 😀 : ”Enligt vissa källor har rätten tillskrivits operasångaren Per Adolf ”Pelle” Janzon, (1844-89). Han gjorde sig känd för att bjuda på en sexa med öl,…
Tomatbrässerad nötstek & Rupert & Rothschild
Jag är hemma igen. 🙂 Efter en krävande, men otroligt rolig och lyckad turné är det dags att komma igång med arbetet på kokboken igen. I veckan skall här lagas och fotograferas. Inte bara mat förövrigt. Även jag själv skall tillsammans med de andra AOM-bloggarna fotograferas idag. Får väl se hur det blir. Känner mig…