Grillade primörer, tzatziki & prosciutto di Parma
En så underbar middag. Fräsch, krispig och fantastiskt smakrik. Som alltid när det gäller matlagning så gäller det att hitta kombinationer som navigerar…
Etikett: lyxlagat
Dimman ligger tät över Saltsjön
Idag är det som att titta rakt in i en tjock vit vägg. Dimman ligger så tät över Saltsjön att jag inte ens…
Laxpasta med äpple & salladslök
En helg har passerat med underbart väder och många timmar i solen ute på bryggan. Vi har haft arbetshelg på varvet och fått…
Sukiyaki som utlovats
God dag på er vänner. Kolla in min nya 301-kniv. 250 g matlagningsglädje! Här kommer receptet som utlovades i mitt förra blogginlägg. Testa…
Syrrans mat går inte av för hackor
En bild säger mer en tusen ord..? Nja, denna bild säger typ ingenting, men jag hade inte min kamera med mig så…
En glädjande Laxsmörgås
Just nu är jag i fullt arbete med att fotografera maten i min kokbok. Det känns mycket bra hittills, men det är en…
Pasta Tortellini
Tortellini har jag sett som snabbmat liknande snabbmakaroner. Inte förrän på senare år har jag förstått hur otroligt gott det kan vara. Själv…
Saker & ting som inspirerar i köket
YES! Äntligen fick jag tag på den makalöst underbara kastrullen ”tomato”. Tydligen var det en säsongspryl som bara fanns under en kort tid,…
Enbärskyckling i Lergryta
Lergryta är det bästa jag vet. Jag älskar att laga mat i den. Det tar precis så mycket tid som jag vill, det…
Makaronilåda & Guinness Extra Stout
Nya videon till Eskobars låt Silver & Gold är klar. Underlig men mycket fin i våra ögon och våra ögon räknas mest. 🙂…