Hej på er gott folk, Idag kommer ett snabbt tips på en finfin Tikka Masala. Hur ”äkta” den är vågar jag inte svara på, men gott är det hur som helst. 🙂 Kryddblandningen Tikka Masala kan man köpa färdig, men görs så klart bäst själv. Läs mer om kryddblandningen på till exempel denna engelskspråkiga sajt,…
indisk mat
Chicken Tikka Masala
Hej på er gott folk, Idag kommer ett snabbt tips på en finfin Tikka Masala. Hur ”äkta” den är vågar jag inte svara på, men gott är det hur som helst. 🙂 Chicken Tikka Masala 4 portioner 800 g kycklinglårtfiléer utan skinn 1 liten röd lök 2 klyftor vitlök Ca 1 msk färskriven ingefära 500…
Lax på Indiska tongångar
Hej vänner, På torsdag är jag återigen på Gastro Academy i Täby. Kom otroligt gärna dit. Man bokar sig en plats via hemsidan www.gastroacademy.nu. Temat för kvällen är ”Stekar & Septembergott” och det är en finfin trerätters som då kommer att landa på era tallrikar. 🙂 Nu till något helt annat, man ack så glädjande;…
Lax Garam Masala
Hoppas ni hunnit kika lite i min nya bok Lyxlagat Sött & Gott som ju dök upp i hyllorna alldeles nyss. Jag håller just nu på att färdigställa bok nummer fem som har deadline den sista november och än har jag inte ens börjat göra PR för bok nummer fyra. Det händer mycket i min…
Chicken tandoori med ljuv sallad
Idag är det indiskt på grillen. Här har ni en rysligt god måltid som jag tycker ni ska testa till kvällen. Smakligt vill jag lova. På min andra blogg finner ni idag kombinationen av mat och Pale Ale. Vad serverar man för att få den perfekta kombinationen? Krabbtoast är ett av de finfina tipsen. Jag…
Lyxlagat kokbok #2
Hej på er gott folk, Idag, nu på morgonen har jag färdigställt min andra kokbok. Puuhhh!!!! Det ska bli ett sant nöje att få lämna över manuset till förlaget nästa vecka. Bok nummer ett som går under namnet Lyxlagat Hemma kommer från tryckeriet inom 2 veckor (och hamnar direkt i butiker nära er) och jag…
Kyckling Tandoori & hederlig Cobra
God torsdag kära vänner, Min vän Bob var här förra veckan och hade då med sig en Cobra. Det var många år sedan, men jag hade för länge sedan en liten period då just detta öl favoriserades. Efter att ha fått en kraftig flashback från en svunnen tid så tog jag tillfället i akt att…