Pasta Tortellini
Tortellini har jag sett som snabbmat liknande snabbmakaroner. Inte förrän på senare år har jag förstått hur otroligt gott det kan vara. Själv…
Etikett: frederik zäll
Saker & ting som inspirerar i köket
YES! Äntligen fick jag tag på den makalöst underbara kastrullen ”tomato”. Tydligen var det en säsongspryl som bara fanns under en kort tid,…
Enbärskyckling i Lergryta
Lergryta är det bästa jag vet. Jag älskar att laga mat i den. Det tar precis så mycket tid som jag vill, det…
Makaronilåda & Guinness Extra Stout
Nya videon till Eskobars låt Silver & Gold är klar. Underlig men mycket fin i våra ögon och våra ögon räknas mest. 🙂…
Vitlökspasta med musslor och körsbärstomater
Jag och Marie jobbar hårt på att tömma skafferi och frys just nu. Gillar att tömma allt lite då och då för att…
Fiskgratäng Supérieur
Jag hade nästan givit upp fiskgratäng eftersom jag testade en fryst färdig gratäng för några år sedan, men gör man den själv så…
Krämig risotto med Djurgårdskantarell
Jag överlevde herrmiddagen. Vi åt god mat, drack god öl och gick på krogen. Ett helt nytt koncept för herrmiddag alltså… 😉 Otroligt…
Heta järpar med chilirostad potatis och ajvarcrème
Fredagar är väl alltid bra dagar..? Jag gillar dem mest för att det innebär helg för min fru. Jag har ju aldrig själv…
Makrillsomelett på Krokholmen
Man tager vad man haver när man befinner sig till sjöss. Några ägg och en skvätt mjölk är det enda du behöver för…
Abborre i foliepaket på grillen
Vi vaknade i den ljuva viken Säck. Solen sken och vinden var stilla. Det är inte så svårt att finna ro en dag…