Moules Marinières + Alsace = sant!
Vinkokta musslor = livsglädje. Så enkelt är det. Kokas de dessutom i ett gott vin från Alsace är det en smått fantastisk middag.…
Författare: Frederik Zäll
Kyckling Tandoori & hederlig Cobra
God torsdag kära vänner, Min vän Bob var här förra veckan och hade då med sig en Cobra. Det var många år sedan,…
Crème Brûlée är aldrig fel
Varje dag är en fest. Jag har så mycket kul för mig nuförtiden (Har iof alltid haft galet kul…) så varje dag faktiskt…
Coq au vin & Côtes-du-Rhône
God, finfin måndag på er gott folk. Torsdagens rockbjörn satte sina spår och fredagen gick i ett väldigt soft tempo. På lördag var…
Rockbjörn & Ugnsbakad Sjötunga
Ikväll är det dags för Rockbjörnen. Vi tänkte börja med att ses här på skutan, jag, min vän & kollega Daniel från Eskobar…
Amarone & nya glädjande köksprylar
Hej på er vänner, Just nu lagas det så mycket mat här hemma så jag vi knappt hinner äta upp den… Kokbok två…
Årets första semla & Château du Breuil
Jo visst, jag är lite tidig, men det är ju så gott, så gott… Man kanske kan se det som att man behöver…
Blåbärstårta och Amaretto Cream
Isen dundrar mot skrovet här på Djurgårdsvarvet. Ett mäktigt ljud som tappert kämpar för att hålla oss vakna om natten.. 🙂 När vi…
Tomat- & mozzarellasallad med fasanbröst
Lyxigare rester är nog svårt att finna… Som sista recept i bok nr 1 lagade jag till en fasan som brässeras i buljong…
Rökt makrill med potatissallad och pilsner
Sommarsmaker så fort solen tittar fram. Igår sken solen riktigt starkt på skutan. Då passade jag på att servera mig själv lite mat…