En god mörk pils

En så god pils. Ojojoj…

Ska ni möjligtvis till Frankrike snart? Köp då med er en låda Pelforth Brune. Den är ljuvligt god. Fin beska och sötma som gör att den passar ypperligt som sällskapsdryck men absolut även till god kraftig husmanskost.

En liten fin flaska som bjuder till minst en till innan man är riktigt nöjd. Bryggeriet Pelforth är ett franskt bryggeri som bildades 1914 från början under namnet Pelican. 1972 ändrades namnet till Pelforth men pelikanen frontar fortfarande på etiketterna. 1986 köptes bryggeriet upp av Français de Brasserie som två år senare uppköptes av Heineken International.

Namnet står för Pel- (Pelican) & Forth (Forte=stark)

Det finns tre varianter, Blonde, Brune & Amber. Jag har testat Brune och Blonde, men det är framförallt Brune som är den riktiga höjdaren. Kanske går det att beställa ett gäng via saftörsbolaget. Jag ska kolla! 🙂 Vill ni testa en redan idag? Gå till Bistro Berns och beställ en Pelforth och en Croque Monsieur.

Jag återkommer med matigare tips under morgondagen. Njut av livet goda läsare!

//Frederik