Sill och potatis i sommarens tecken

Jag är inte en vintermänniska, det råder inget tvivel om saken. Jag kände mitt leende resa sig från golvet när snön smälte bort och solen värmde för första gången, men som varje år så kom snön tillbaka med dunder och brak. Fram med veden igen. Kajutan fryser och måste värmas annars blir både hon och vi ledsna…

Vad bättre då än att ställa till med en underbar sillmiddag i sommarens tecken..?

Sill och potatis
Köp hem lite varianter på sill & skala och koka potatis. Kanske klassisk gräddfil och gräslök till, eller gör en variant som jag. 2 hårdkokta hackade ägg, 2 dl gräddfil, 1/2 rödlök, citron, salt & peppar.

Serveras gärna med en Baron Trenck (nr 11455) som är en av mina favoriter.
Lyssna på Monica Zetterlund – En gång i Stockholm

Njutningen är total och man kan för bara en kväll glömma vinterkylan som trycker sig in genom skrovet. Snart är våren här på riktigt! 😉

//F