Hej på er, Nu är det väl ändå vår igen?? Äntligen är all snö borta här i Svinninge. Igår var det lite plock och fix på tomten och nästa helg börjar vi små smått arbetet med båten. Det är hel del som ska fixas med den då den måste till varv för en till…
lergryta
Ny kokbok på hyllan!!!
Tjohooo, då är min senaste bok på hyllorna sedan några dagar tillbaka. Mycket böcker blev det 2015 och den sista släpptes den 30/12, det var på håret det, haha! 🙂 Missas icke vänner, en riktigt värmande och fin kokbok om olika sorters grytor och då menar jag själva grytan som man tillreder maten i. Lergryta,…
Fotografiska på lördag
Ja! Då var första giget på nästan 6 år avklarat. Haha, helt grymt kul! Tack alla som kom, på lördag står Eskobar åter på scenen. Då är det Fotografiska som gäller, därefter vänder vi söderut mot Danmark för tre konserter. Galet stor glädje!!! Idag skall jag laga upp ett av mina sista recept till en…
Knivslipning & Kokbok
Igår hamnade jag mitt i en knivslipningsskola på Vikingsun vilket ju så klart var helt grymt kul, spännande och lärorikt. Stort tack vänner för att jag fick deltaga vill jag säga. Efter att ha fyllt min hjärna med kunskaper och åtminstone lite, lite knivslipningsteknink så skulle det införskaffas en ny kniv vilket var den egentliga…
Min höstsallad
Tja, Idag är det ytterligare ett event på g, men i min lilla mini-rast slänger jag upp en bild från gårdagens event. På bilden ovan har vi min höstsallad med vildtomater, picklade kantareller, aioli med persilja, picklad rödlök, rucola och lergrytebakad rostas i huvudrollen. Läckert som attans!! Hinner inte skriva ned hela receptet här just…
Rostbiff i lergryta
Idag är det Gastro Academy som gäller och det är som vanligt otroligt kul och spännande. Jag lagar upp en trerätters, idag på temat Grytor, grytor, grytor och det kommer att bli ruskigt gott kan jag lova. Först ut är Lergrytan och för att visa upp hur fin och bra den grytan är så kommer…
Späckad kyckling i lergryta
Idag tänkte jag att vi skulle göra ett mycket snyggt litet trick som är användbart till många olika recept. Fyllningen kan ni alltså välja efter smak och tycke. Min variant är med lättorkade körsbärstomater, rucola och ansjovis vilket jag tycker är en otroligt välsmakande kombination. Ansjovisen tar inte alls lika stor plats som den gör…
Kalops i lergryta
Återigen ett recept ur min gamla fina bok Lergrytor, Stekar & Långkok. Idag är det kalops på menyn och jag garanterar er att den är helt grymt god. Vi spisade glädjen i förrgår och Marie har sparat hälften så att hon kan äta den i morgon också. Då är jag som ni kanske vet på…
Den mustigaste grytan
Marie önskade sig en riktigt mustig gryta och då spinner jag så klart direkt loss i tankarna och börjar hitta på ngt, men nej… Denna gång var det ganska tydliga direktiv. Det skulle vara den mustiga grytan från min bok Lergrytor, Stekar & Långkok… Ok, jag fick helt enkelt plocka fram mig själv ur bokhyllan,…
Svärfars Fläskkarré
Svärfar Berra gjorde denna fläskkarré till sin egen och därför har jag så klart valt att ha med den under hans namn i boken Lergrytor, Stekar & Långkok. Svärfar var liksom jag gitarrist och spelade på samma gitarrmodell som jag, Fender Stratocaster. Jag har fått äran att ta hand om hans älskade röda gitarr, så…