Paola Allegrini har tagit fram den bild och det recept som plockats fram till månadens vinnare i denna tävling som anordnats av Robertson Winery i samarbete med bland annat Lyxlagat. Varje månad är det en ny råvara som ska matchas med ett vin. Nu i augusti är det kräftor som är huvudråvaran. Vill ni vara…
färskpotatis
Mitt recept på Färskpotatis
Javisst, idag är det alltså dags att presentera mitt recept som jag tagit fram för att matcha färskpotatis med Robertson Chardonnay. Helt magiskt gott kan jag meddela! 🙂 FÄRSKPOTATIS I BACON 20 små kokta, kalla färskpotatisar med skal 20 skivor bacon 2 kvistar rosmarin 1 citron Kryddblandning: 1 msk ströbröd 1 msk paprikapulver 1 tsk…
Robertson, Ny tävling!
Då var det dags för en ny tävling med Robertson Winery. Varje månad är det en ny råvara som ska passas ihop med ett vin från Robertson. Månadens råvara är Färskpotatis och det gäller att matcha den med Robertson Chardonnay. Klicka på bannern nedan för att läsa mer om hur ni tävlar och vad ni…
Fisk i folie
För mig finns det knappast mer nostalgifyllda ord än ”Fisk i folie”. Det var pappas klassiker när vi åkte båt hela somrarna och det är något jag själv plockat med mig i både hjärta och mage när jag spenderar sommar efter sommar i skärgården. Hur lätt som helst, ungarna älskar det eftersom de själva kan…
Panerad torsk med smögenpotatis
Hej vänner, Ordningen är återställd. Idag är det en sansad dag i mitt liv, men det håller inte länge, haha. Redan i morgon börjar kaoset och glädjen på fullaste allvar igen. Nästan utsålt event på Gastro Academy glädjer verkligen. Riktigt spännande möten på fredag och sen en helg fylld med trädgårdsfix och framförallt båtfix. Mycket…
Semester
Färskpotatisen sjuder vid uteköket, torsken ligger på grillen, barnen njuter stillsamt, ölen är kall… Sammanfattningsvis : SEMESTER! Ahhhh….. 🙂
Helstekt gös med betsallad
Min far fick en hel nyfångad gös av en trevlig vän och ännu trevligare blev det ju när jag fick den av far. Jag funderade ett tag på vad jag skulle göra med denna otroligt lyxiga fisk och här kommer resultatet. Sjukt gott kan jag lova. 🙂 Klicka först och främst in er på bokbloggen…
Grillad fläskfilé och båtodlad potatis
Kolla!!! Min egen båtodlade potatis klarade sig igenom de tre veckor jag, Marie och Elvis spenderade på sjukan. Vilken glädje att komma hem till massa gott i lådorna på fördäck. Jag odlade potatisen Marine eftersom jag är en båtnörd. Nu har jag även ätit den och kan med mycket värme rekommendera den även för landkrabbor….
Matjessill med färskpotatis
WOW! Visst, det är inte mycket lagande, men lyxigt är det som bara den. Det blir väl inte mycket godare än så här..? Färskpotatisen från Sverige börjar krypa nedåt i pris och är garanterat värd vartenda öre. Jag odlar ju min egen potatis på fördäck, men jag gissar att det är ytterligare en månad i…
Gösfilé med persikosalsa och örtkräm
Jag längtar efter kokt potatis sa min lilla fru. Då ska hon få det tänkte jag. 🙂 En underbar, smakrik rätt som jag rekommenderar er alla. Ett glas vitt vin till kocken kommer göra susen det lovar jag. Klockrent passande vin en julikväll som denna är Marqués de Riscal (nr 6001). Jag hade fryst Alaska…