Grillad Fjällröding

Tja mors!

Ett smått hetsigt inlägg blir det idag, har brådis iväg till Gastro Academy där jag lagar trerätters på temat Elvis Presley i kväll… 🙂

I går grillade jag en fjällröding. Hur lyxigt och gott kan livet vara egentligen??

 Jag kryddade rikligt insidan med havssalt, svartpeppar, citron, dill & olivolja. Några snitt hjälper tillagningen.

Denna gång var det min fantastiska Weber Q3200 som fick jobba.

Jag jobbade i vanlig ordning inte så värst hårt. Svinninge Bryggeri bjöd dessutom på öl! Haha!

Rödingen grillade jag i cirka 5 – 6 minuter per sida. Kika in i snitten. Lite mörkt rosa längst in och ljust tillagat längst ut, då är den perfekt.

Smaklig spis!