Hej vänner, Här hemma på skutan har vi inte haft det lätt med internetanslutningar vill jag lova. Telia har lyckats gräva en kabel eller något liknande så mitt vanliga bredband har legat nere i två dagar och nu på morgonen när jag drog igång mitt 3G mobila bredband så hade det lagt ner. Efter en…
sötpotatis
Citrusbrässerad pangasius
Igår jobbade jag i storkök en hel dag och idag kan jag knappt röra mig. Det är ett tungt jobb vill jag lova. Dock är det riktigt kul att känna in miljön och snappa upp små tips här och där från erfarna kockar. Glädje! Här kommer en gammal goding som jag gjort många gånger. Fisk…
Citronstekt kyckling med sötpotatis och tzatziki
Softa ner, smaka på något gott så löser sig det mesta med tiden. Nu sitter jag på mitt vanliga kondis som jag gör varje onsdagmorgon efter den obligatoriska simturen. Det är ju en riktig pina att behöva skvalpa runt i vattnet, men eftersom jag belönar mig själv med en finfin frukost efteråt så är det…
Grillad kycklingfilé med rostad sötpotatis
Det är värst vad det gungar på nätterna nu. Vaknar titt som tätt av att skutan kränger. Inte har det varit någon vind och inte heller någon direkt båttrafik att prata om så jag vet inte var det kommer ifrån, men det är likadant varje vår & höst. Mycket underligt..? Helgen lovar riktigt fint väder…
Ica-dagen Sista delen
Hej vänner, Jag fick ju äran att tillsammans med två fantastiska människor spana 10-20 år framåt för att skapa framtidens husmanskost på Icas dag ute på Älvsjömässan. Mina kökskollegor var Helen Rundqvist, Chef för Ica-köket samt Magnus Wikner, Marknadschef på Ica. Varsin produkt skulle medtagas. Jag hade en sötpotatis i förhoppning om att vi lär…
Ica-dagen del 3
Hej vänner, Nu står vi här live in action och jobbar för fullt med framtidens husmankost. Det verkar bli en mustig husmansgryta, kanske något med surströmming och min dessert som skall innehålla sötpotatis.. Ska blanda in lite chévre och getmese och krydda med timjan. Får se hur bra det blir. Jag är fullt förtroende för…
Ica-dagen del 1
Äntligen skiner solen på oss igen. Jag har en rolig tid framför mig. Har fått äran att vara kock på Ica-dagen som går av stapeln imorgon den 20e Maj. Jag ska skapa tillsammans med Helen Rundqvist, Chef för Ica-köket samt Magnus Wikner, Marknadschef på Ica. Idag ska vi mötas ute på Älvsjömässan för en sista…