En klassiker som kanske kan upplevas oinspirerande kan ändå bli riktigt, riktigt god om man bara lägger ner lite kärlek i matlagningen. Honung, en riktigt fin olivolja och en yoghurt som är helt grymt god. Klockrent som en enkel vardagsmiddag, men ändå lyxlagat om man bara sätter stämningen med lite bra musik och kanske en…
rotsaker i ugn
Rostbiff med citrongräskryddning
Goddagens goddagens vänner, Igår körde jag loss på Gastro Academy och temat var stekar och septembergodis. Menyn blev faktiskt riktigt bra och jag tänkte att jag kunde dela med mig av ett av recepten här idag. Rostbiff är ju en gammal klassiker. I min bok Lergrytor, Stekar & Långkok har jag valt att marinera den…
Marinerad fläskkotlett med rotsaker i balsamico
God måndag vänner. En dag kvar tills jag drar till Thailand, med sol, bad och familjetid på schemat. Glatt liv! 🙂 I helgen hade vi besök av Maries bror med familj och även min svärmor och Maries farbror Leif förgyllde vår eftermiddag. Det skulle givetvis bjudas på gott och detta var vad jag kom fram…
Skärgårdstur & Mors middag
Igår var jag ute i skärgården gott folk. Oj som jag längtar efter en lång sommar i skärgårdsmiljö. Inte för att jag ska klaga en enda sekund, men vi missade ju sommaren då vi befann oss på danderyds sjukhus med Elvis hela Juli. Igår fick jag alltså lite av min längtan mättad. Min kära svåger…