God måndag vänner, Idag är det dags för mig att vända kosan mot Nyköping och Nils Oscar Bryggeri för ett strategimöte. Grymt spännande, hoppas på glädjande planer coh många fler goda öl. Jag ska därför kasta mig iväg bums, men ville tipsa er om ett magiskt bra recept först! ÖRTSPÄCKAD KALVSTEK 4 portioner 800 g…
rödvinssås
Grillad älgbiff på Alla Hjärtans Dag
Ja, då var det alltså dags för Alla Hjärtans Dag. Se till att bjuda er käresta/käraste på middag. Det tycker jag är det mest romantiska man kan göra. Herrar… Glöm inte blommorna bara, haha!! 🙂 Idag har jag telefonmöte med skivbolaget rörande Eskobars kommande turné. Inledningsvis gör vi tre gig i Danmark, är ni i…
Torsk med västerbottensmos & rökig rödvinssås
Hej vänner, I morgon är det så att jag tänker befinna mig på Gastro Academy i Täby för att laga upp en trerätters. Vill ni boka platser till evenemanget så kan man göra det via denna länk. Temat för kvällen är ”I fiskarens nät” och en av rätterna jag tänkte laga upp är följande; TORSKRYGG…
Robertson Winery – tävling
Hej på er vänner, Ni missar väl inte att lämna in ert tävlingsbidrag för att vinna en Kitchen Aid. Tävlingen är arrangerad av Robertson Winery och varje månad väljs en råvara ut som skall matchas med ett vin. Läs mer om tävlingen och skicka in era bidrag bums. På tävlingssajten finner ni även recepten från…
Skreirygg & Robertson Winery
Nu ska ni se vänner, Jag har fått ett otroligt spännande uppdrag där jag ska skapa recept och laga upp rätter som passar till Robertsons olika viner. De bestämmer huvudråvaran och ett vin varje månad så skriver jag ett recept på den råvaran som passar det utvalda vinet. Otrooooligt kul! Inte nog med att detta…
Tjälknul på tre vis
Hej vänner, Enligt tidigare löfte så kommer här receptet på mina tre olika tjälknular som jag bjöd på vid nyårsfirandet. Tyvärr tog jag inga bilder på det hela då eftersom jag hade så många hungriga gäster och helt enkelt glömde, men skickar hur som helst med en bild från min kokbok Lergrytor, stekar & långkok…
Grillad Älgbiff med Grape- & Rödvinssås
Tjena vänner, idag tänkte jag tipsa om ett superfint recept från min första bok Lyxlagat Hemma som jag tänkte att ni kanske skulle vilja testa. Grymt är det vill jag lova. 🙂 Boken är dessutom på bokrean just nu. Denna smakrika älgbiff skall marineras över natten. Läs igenom receptet först så kommer ni ha benkoll när ni…
Grillad älgbiff med grape- och rödvinssås
Hittade ett helt galet finfint recept som faktiskt är från min första bok Lyxlagat Hemma som jag tänkte att ni kanske skulle vilja testa. Grymt är det vill jag lova. 🙂 Denna smakrika älgbiff skall marineras över natten. Läs igenom receptet först så kommer ni ha benkoll när ni väl står i köket. Stressa inte….
Bogbladskotletter med rödvinssås
Vi är som sagt åter på skutan efter den smått vansinniga explosion vi upplevde i slutet på förra veckan. Inget trasigt ombord vilket känns skönt, men läskiga rester ligger spridda tillsammans med en rejäl mängd glassplitter från höghusen ovanför oss. Det var alltså inte på vårt varv som explosionen skedde utan på grannvarvet där KDF…
Skärgårdstur & Mors middag
Igår var jag ute i skärgården gott folk. Oj som jag längtar efter en lång sommar i skärgårdsmiljö. Inte för att jag ska klaga en enda sekund, men vi missade ju sommaren då vi befann oss på danderyds sjukhus med Elvis hela Juli. Igår fick jag alltså lite av min längtan mättad. Min kära svåger…