Hej vänner, Klockan r snart 13.00 och jag har just kommit hem efter två vändor till soptippen. Jisses vad mycket skräp man får när man bygger om. Syns knappt på tomten att jag börjat rensa… Då blir det till att fixa något riktigt utsökt till kvällen så att lyckan vinner över utmattningen, haha! Här kommer…
pecorino
Pasta Pecorino
Tjenahej, Idag är det iväg till Gastro Academy för att förbereda morgondagens stekar och grejjer. Vill ni komma och äta så kan ni anmäla er på GastroAcademy.nu. Hoppas vi ses. Igår testade vi en ny julskinka. Tokigt… Ja. Gott… Ja… Haha, glädje! Istället för att tipsa er om detta tänkte jag tipsa er om River…
Linguine al Limone con Pecorino
Här hemma fixas det och trixas med både det ena och det andra samtidigt. Ny musik, nya böcker, båtupptagning, ombonad inför hytt barn och en hel del annat glädjande. Puuhhh. Hahah! Tur då att det finns trygg och underbart god mat att laga till… Linguine al Limone con Pecorino 4 portioner 400 g linguine/spaghetti 2…
Little Italy i U-Väsby…
God fredag vänner, Nyligen var det fest med temat Italien hos familjen Kempe i Uplands Väsby må ni tro. Det är min frus vänner som numera även blivit mina. Varje år är det fest med lek, spel, skratt och mycket god mat. Förra året var det Spanien som gällde, i år alltså Italien och det…
Bresaola & Trattisar hand i hand
Det har varit mycket pasta på sistone både hemma och på bloggen. Nog för att jag älskar pasta, men jag ska ändra på saken, det lovar jag. Jag har en förkärlek till just pasta när det gäller mat som måste gå lite snabbare än vad jag egentligen vill. Dagens recept är dock ganska rejält vilket…
Pastasnäckor med citron och pecorino
Igår var vi ute på picnic hela dagen, idag ligger vi halvkrassliga hemma i stugan. Bra gjort immunförsvar! Jag är tydligen lika motståndskraftig som som en vinflöjel. En gammal goding från bloggen som har blivit en av våra absoluta favoriter hemma. Jag fullkomligen älskar smakerna av citron, pecorino och basilika. Det är nästintill oslagbart. Linguine…
Linguine al Limone con Pecorino
Ni har väl koll på att min nya bok finns ute i handeln nu..? Kolla till exempel bokus och adlibris. Denna maträtt har blivit en av favoriterna hemma hos oss. Jag vet att någon som testade receptet när jag skrev om det för ett tag sedan tyckte det blev oätligt rent ut sagt, vilket fortfarande…
Buffé Italiano
Den snabbaste och enklaste rätten jag ställde fram på mitt italienska buffébord var grillade, marinerade grönsaker med fetaost och chiliflingor. Detta är givetvis ett helt perfekt tillskott på en buffé eller en plockmatsmiddag som ju är något av det bästa som finns. De grillade, marinerade grönsakerna köpes på burk. Till dessa skar jag upp fetaost…
Helgens picknickkorg med Baguette au poulet
Kanske blir det läge för en picknick i helgen? Det verkar väl inte som om det ska regna om man kolla prognoserna, men hur ofta är de korrekta egentligen..? Kanske kan man ta en båttur eller en sväng med cykeln om uppehållsvädret blir ett faktum. Fyll en stor korg med lite mys och ta vara…