Lax Garam Masala
Hoppas ni hunnit kika lite i min nya bok Lyxlagat Sött & Gott som ju dök upp i hyllorna alldeles nyss. Jag håller…
Etikett: lyxlagat
Chicken green curry
Trots att jag och Elvis laddade hårt inför landskampen i tisdags gick det ju åt skogen. Det var ju riktigt illa. Dock åt…
Salsiccia Luganega – Korvkringla
Följande kan man läsa om denna magiskt goda korvkringla; Färsk fläskkorv ”salsiccia” används flitigt i många regioner i Italien. På den svenska marknaden…
Mässans ena höjdpunkt
Efter två dagar på Öl & Whiskymässan kan jag rapportera en del godis. Först och främst vill jag påvisa att någon annan tänker…
Coq au vin flambé
Kolla vilken underbar glädje. Allt som flamberas blir magiskt bra, så är det bara. 🙂 Förra veckan skulle jag bjuda min lilla familj…
Italian friday de luxe
Musslor med pappardelle och pest tillsammans med en finfin och mkt prisvärd spumante. Glädje! Fredagsmys av högsta kvalitet hade vi i fredags och…
Grillad fläskkarré med tomatsallad
Tänk att det blivit så kallt… Jag är en människa av vår och sommar, inget annat. Hösten och vintern är inget för mig…
Pasta Don Barzini
Här har vi en löjligt trevlig pastarätt som jag skapade igår. Jag hade hittat fina pastaskruvar att göra något gott med och hade…
Köttfärspaj med sting
En god måndag önskar jag er alla. En god paj önskar jag er också. 🙂 Har ni haft en bra helg? Jag har…
Risotto med cayenne och räkor
Risotto är underbar Italiensk husmanskost. En av den Milanesiska matlagningens stora pelare. Min version är lite het med cayennefrästa räkor, men kom ihåg…