God tisdag gott folk. Igår var det en dag fylld av tårta och det var en mycket trevlig dag, haha! Recept och bilder återkommer jag med, men bra som sjutton blev det hur som helst. Glädje! För inte länge sedan gjorde jag ytterligare ett reportage tillsammans med Resemagasinet Äventyr där jag har ett eget litet…
lyxlagat på grillen
Grekiskt doftande helbakad kyckling
Det finns ett bra trick för att helgrilla kyckling utan att bränna vid den och samtidigt ge den en finfin smak. Ta en tom läskburk, bänd upp öppningen lite och fyll den med till exempel citroner och örter. Trä sedan kycklingen ”över” burken och ställ burken på grillen (med lock) med kycklingen hängandes strax ovanför…
Spiskumminbiffar i Nämdö skärgård
Söderut för vår del tuffade vi mot Nämdö och de små vikarna vid norra sidan av ön. Vi hade spenderat natten innan i Lådnafladen och Elvis, Marie och jag tyckte att en långsam tripp med Utö som slutmål lät mycket lockande. Nämdö kändes som lagom avstånd och den relativt stora norra voken borde ge bra…
Grillade kycklinglubbor
Solen gassar och vinden är stilla. Plopp säger det när korken lämnar flaskhalsen. En fin röd Italienare presenterar sig själv och kvällen är gjord! Idag, om bara några minuter så bär det av ut i skärgården igen. Vet inte när vi kommer hem, vi får se… 🙂 Livet är bra skönt. Tror vi går söderut…
Utsökt marinad & rubb till fläskkarrén
Hej på er glada vänner, Vi har haft en otroligt fartfylld helg med inflyttningsfest och framförallt kalas för vår lilla Elvis som fyllde 1 år i lördags. Nu ska vi ta det lugnt i den kommande veckan, åka lite båt, hänga på stranden och bara njuta av den otroliga sommar som just nu befinner sig…
Grillad kassler med apelsinsallad
Från helgens helt magiska skärgårdsäventyr kommer dagens middagstips. Strax söder om Lådna ligger Hjälmö Västerholme. Den nordligaste viken på öns västra sida valde vi och det gjorde vi sannerligen rätt i. Ett helt fantastiskt fint ställe med bra klippor för landstigning och till och med en lätt stenig strandremsa på några meter där Elvis kunde…
Skärgårdsmat är godast
Det som i hemmet upplevs som okryddat, ofixat, olyxigt och otrixat kan i rätt miljö smaka som den underbaraste av måltider. Ett bröd på bakpulver, mjöl och vatten hemma vid kopparugnen där Skärgårdslimpor och Gotlansknutar så ofta bakas blir ju inte så imponerande, men samma bröd virat runt en pinne som man just skalat av…
Chicken tandoori med ljuv sallad
Idag är det indiskt på grillen. Här har ni en rysligt god måltid som jag tycker ni ska testa till kvällen. Smakligt vill jag lova. På min andra blogg finner ni idag kombinationen av mat och Pale Ale. Vad serverar man för att få den perfekta kombinationen? Krabbtoast är ett av de finfina tipsen. Jag…
Grillat i skärgården
Sådär ja, overkligt god mat framför fötterna när man sitter på klipphällen på Hjälmö Västerholme med Lillbåten vilandes i den lugna viken. Vinden som vi hört talas om på radio biter inte alls där vi ligger mycket väl skyddade utan det är endast små, små krusningar som syns på den förövrigt spegelblanka 19-gradiga vattenytan. Badshortsen…
Lyxlagat i SVT
Hej på er vänner Hoppas midsommarhelgen har varit magisk, det har min helg sannerligen varit. Tänkte bara säga att ni kan kika på mig denna måndag morgon i SVT’s Gomorron Sverige där jag och Paul Svensson ska diskutera grillning och göra reklam för min nya bok. Kanske har den tiden redan passerat när ni läser…