Hej vänner, I lördags var jag alltså på plats i TV4 Nyhetsmorgons studio igen och det var Cajun Crawfish som stod på menyn. Även Bacon- & Cheddar Muffins och Louisiana Dirty Rice kirrade jag. Klippen från programmet finner ni så klart här! Smaklig njutning vänner! 🙂 Cajun Crawfish – Del I Cajun Crawfish – Del…
kräftor
Kräftor i ny lag
Hej vänner, Kräftskivan springer mot oss i rask takt och i morgon åker familjen ut i skärgården för att börja förbereda inför lördagens partaj. Helt overkligt kul! Tänkte att jag skulle bjucka på ett tips… Man kan inte koka om frysta kräftor!! Däremot kan man koka en ny lag till kräftorna och flytta över dem…
Västerbottenspaj
Hej vänner, Ett passande recept i dessa kräfttider, just detta recept är från min bok Lyxlagat Sommarmat & Snaps. Stor njutning så klart! 🙂 Ni har väl inte missat att man kan köpa hem önskvärda kategorier från mina böcker direkt här på bloggen. Under rubriken Mina e-böcker ovan finns det en hel del smått o…
Reportage i morgon
Ja, morgondagen blir som jag skrev igår en heldag med Charlie Drevstam och mina Webers! Idag ska det hämtas köksprylar och mat, det ska putsas och fejas, städas och preppas. Helt sjukt kul! Om ni inte kommer ihåg det så väl så tänkte jag idag visa er lite tidigare samarbeten jag gjort med Charlie. Finfina grejjer…
Vinnaren på temat kräftor
Hej vänner, Ny tävling berättade jag ju om igår, nu är det alltså temat Rödbetor som gäller. Förra månaden var det Kräftor som skulle användas i skapelsen och vinnaren postade bilden ni finner nedan. Kräftor, hälleflundra, kantareller & squashblommor är de taggar hon hade med och det ser riktigt tjusigt ut tycker vi! Stort grattis…
Vinnaren – Robertson & Färskpotatis
Paola Allegrini har tagit fram den bild och det recept som plockats fram till månadens vinnare i denna tävling som anordnats av Robertson Winery i samarbete med bland annat Lyxlagat. Varje månad är det en ny råvara som ska matchas med ett vin. Nu i augusti är det kräftor som är huvudråvaran. Vill ni vara…
Kräftskiva Cajun style
Jovisst serru, Cajun style på kräftskivan är inget annat än en sanslös höjdare. Så otroligt gott, läckert och spännande så det är ingen idé att ens tveka. Kör, bara kör! 🙂 Vi bjöd ut några grannar med deras barn till Bastuholmen och fick till en magiskt fin helg. Ungarna i plurret, grillkorv, fotboll, rutschkana, en…
Kräftströmming till midsommar
Min fru fixar inte kräftor, det vill säga hon tål dem inte. De första åren kan ni gissa att jag retades eftersom hon hade rejäl huvudvärk efter varje kräftskiva. Konstigt att någon mår dåligt efter en kräftskiva, eller hur. Haha! Dock har det nu alltså visat sig att hon faktiskt är allergisk, stackarn. Då passar…
Kräftor Cajunstyle!
På lördag är det kräftskiva ute på ön där min kära far bor. Hela stora familjen Zäll/Wretman samlas och skoj kommer det garanterat att bli. Pappa står för kräftorna, men jag tänkte nog slänga ihop ett litet kok på mina cajunkryddor eftersom det är helt galet, galet gott. Kolla in receptet som även fanns med…
Allt Om Mat Kräftskiva
Hej på er kära vänner, Här hemma jobbas det vill jag lova. I dagarna har jag gjort ett reportage för tidningen Allt Om Mat. Det är ett reportage som kommer i tidningen till nästa års kräftsäsong och det innehåller godbit efter godbit. Både festen, gästerna, maten och bilderna resulterade i en helt underbar dag. Själva…